Рецепт от юлии высоцкойОчень простой лимонный чизкейк с ягодамиЕсли нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем. Юлия Высоцкая26 апреля 2011
Рецепт от юлии высоцкойШоколадный мусс с фундукомФундук для этого рецепта должен быть подсушен и очищен от скорлупы. Лучше это сделать заранее, до того как вы будете готовить. Когда фундук теплый, его очень сложно измельчить, потому что онЮлия Высоцкая03 февраля 2010
Рецепт от юлии высоцкойМиндальный торт с персикамиИз оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога. Юлия Высоцкая08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойОсенний тортДля этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу! Юлия Высоцкая08 июня 2009
РецептыВишневые маффины со сливкамиМой любимый вкуснейший завтрак, приготовленный с вечера. Когда такое чудо в холодильнике, не могу дождаться утра. Настоящая домашняя кондитерская из доступных и полезных ингредиентов: вишня, творожныйНастасья Доброва18 мая 2015
РецептыТирамису Тирамису - главное и самое вкусное яство итальянцев! Рецептов и вариаций на эту тему много, но я придерживаюсь традиционных. Согласна! Тирамису, которое режется ножом - не тирамису! Но! Часто, когдаАнна03 октября 2013
РецептыКофейный чизкейк-брауни «Три уровня блаженства»Сначала хотела испечь классический чиз, но потом поразмышляв, чего-же я хочу, решила! Соединить всё, что я люблю: брауни, кофе, творог, вареное сгущенное молоко и шоколад. И вышло безумно вкусно!Vladislava Zumbo01 апреля 2013
РецептыШоколадные пирожные с кремом из маскарпоне и матчиПористый, насыщенный шоколадный бисквит и сливочный крем с нотками матчи — это невероятное сочетание. Нужно просто попробовать! @krisstinii19 ноября 2020
А чем-то можно заменить рикотту?
Конечно, в классическом рецепте маскарпоне.
Если прям совсем совсем не классический рецепт, то можно и сливки с сливочным/творожным сыром.