«обезьяний» пирог с карамельным соусом
Описание рецепта
По одной из версий, пирог
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Дрожжевое тесто
- дрожжи свежие15г
- сахар1ст. л.
- яйца куриные1шт.
- молоко125мл
- растительное масло рафинированное3ст. л.
- соль1щепотка
- мука250г
- Пряный сахар
- сахар100г
- корица1ч. л.
- имбирь молотый1ч. л.
- Карамельный соус
- сливочное масло4ст. л.
- сахар100г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы69г23.00% от дневной нормы
- Калории455кКал18.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйцо, сахар, дрожжи и молоко размешать. Добавить масло,
муку (постепенно) и замесить мягкое тесто. Скатать в шар, накрыть влажным полотенцем и поставить в духовку на 25 минут (предварительно нагреть духовку до 100°C и выключить). Теперь в миске смешать сахар, корицу и имбирь. - Шаг 2
Из готового теста скатать одинаковые шарики размером чуть больше грецкого ореха. Обвалять их в пряной сахарной смеси.
- Шаг 3
Сложить шарики теста в форму для выпечки диаметром 16 см. Пусть поднимаются.
- Шаг 4
А пока приготовим соус. Сахар и масло растопить в сотейнике, хорошо перемешать до однородности. Довести до карамельного цвета.
- Шаг 5
Полить соусом шарики и отправить все запекаться примерно на 20 минут при 180
°C.