Веганские трюфели из фиников с кешью и фисташками
Описание рецепта
Этот рецепт — прекрасная основа для экспериментов, заменять в нем можно почти все! Вместо кешью подойдет пекан, макадамия или грецкие орехи, вместо кофе — апельсиновый сок, кленовый сироп или жидкое вишневое варенье, а какао, если не любите, можно вообще не добавлять!
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- финики без косточек250г
- подсушенный кешью125г
- фисташки1горсть
- кедровые орехи1горсть
- коньяк1ст. л.
- какао-порошок1ч. л.
- кофе молотый1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории280кКал11.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сварить немного крепкого эспрессо.
- Шаг 2
Фисташки и кедровые орехи измельчить в блендере.
- Шаг 3
Отдельно измельчить кешью, затем, небольшими порциями добавляя финики, перемешать все блендером в однородную массу, влить 1 ст. ложку эспрессо, коньяк и взбить еще немного.
- Шаг 4
Какао всыпать в финиковую массу и вымешать все лопаткой.
- Шаг 5
Сформировать небольшие шарики и обвалять их в измельченных фисташках и кедровых орехах.
- Шаг 6
Поместить конфеты в холодильник на 3–4 часа.