Курица, фаршированная рисом, овощами и ананасами

Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.

Рис промойте в холодной воде и отварите согласно инструкции на упаковке.

Болгарский перец вымойте, удалите семена и перегородки. Нарежьте кубиком. Зеленый лук промойте и измельчите.

На оливковом масле обжарьте болгарский перец до мягкости.

Откройте банку с ананасами Del Monte (435 г), слейте сок и выложите кусочки ананаса в глубокую миску.

К ананасам добавьте рис, болгарский перец и зеленый лук.

Приправьте начинку специями по вкусу.

Куриную тушку промакните бумажным полотенцем. Внутри и снаружи натрите солью, перцем и копченой паприкой. Нафаршируйте подготовленной начинкой и зашейте отверстие кулинарной нитью.

Ножки свяжите, тушку полейте оливковым маслом.

Запекайте курицу в заранее разогретой духовке при 180°C 1,5 часа. Под конец включите режим «гриль», чтобы птица хорошо подрумянилась. Не забывайте периодически открывать духовку и поливать курицу выделившимся соком. Подавайте блюдо на праздничный стол!