Печенье «олимпийский мишка»
Описание рецепта
Предлагаю вспомнить один из самых популярных рецептов наших бабушек — мягкое печенье «Олимпийский Мишка». Готовится оно очень просто из вполне доступного набора продуктов. Для выпечки понадобится специальная металлическая форма, которая сохранилась у многих бабушек и мам еще с советских времен.
Слово редактора
Печенье «Олимпийский мишка» — ностальгическое лакомство, которое перенесёт вас в атмосферу детства. Такое печенье особенно понравится любителям мягких и нежных десертов. Выпечка в специальной форме придаёт ей узнаваемый вид, который вызывает тёплые воспоминания. Подавайте печенье с чаем или молоком — оно отлично дополнит семейный чаепитие и создаст уютную атмосферу. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив в тесто немного ванили или цедры лимона для более яркого аромата.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маргарин сливочный180г
- сахар7ст. л.
- яйца куриные2шт.
- сода1ч. л.
- мука250г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории506кКал21.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В растопленный маргарин добавить сахар, яйца и соду, гашенную уксусом, взбить миксером. Добавить муки столько, чтобы тесто напоминало по консистенции тесто для оладий. Еще раз взбить до однородности теста.
Гасите соду уксусом в отдельной посуде и тщательно размешивайте — так реакция будет более равномерной. Следите, чтобы тесто не стало слишком густым — оно должно плавно стекать с ложки.
- Шаг 2
В предварительно разогретую и смазанную подсолнечным маслом форму налить ложкой тесто.
Используйте специальную форму для печенья — она поможет добиться правильной формы. Распределяйте тесто равномерно, чтобы печенье пропекалось одинаково с обеих сторон.
- Шаг 3
Выпекать в форме с обеих сторон до золотистого цвета.
Золотистый цвет — признак того, что печенье готово. Не передерживайте, иначе оно станет жёстким. Если форма с антипригарным покрытием, можно не смазывать её маслом.
- Шаг 4
Наши ароматные и красивые «Мишки» готовы!
На заметку
Печенье лучше всего подавать тёплым — так оно наиболее мягкое. Храните остатки в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для более нежной текстуры можно заменить маргарин на сливочное масло в том же количестве.