В Нормандии много сливочного масла и яблок. Из яблок делают кальвадос и пироги, а сливочное масло сами понимаете, для чего нужно — на хлеб намазывать или вот такое тесто приготовить.

Юлия Высоцкая

22 апреля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из фило с цукини и баклажаном

Вместо адыгейского сыра можно использовать сулугуни.

Юлия Высоцкая

08 октября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Песочный пирог с джемом и свежими ягодами

Лето — идеальное время, чтобы экспериментировать с начинками для пирогов. Моя бабушка, как только начинались ягоды и фрукты, без конца занималась выпечкой — со сливами, вишней, абрикосами, с

Юлия Высоцкая

05 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Клафути со сливами

Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой, особенно если сливы попались не слишком сладкие.

Юлия Высоцкая

15 июня 2010

Пирог с радиккио

Alesia

12 декабря 2020

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Пирог с очень интересным и пикантным вкусом.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

636

кКал

27%

Белки

25 г

Жиры

45 г

Углеводы

33 г

% от дневной нормы

6 %

9 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

В муку добавить соль, масло и воду. Замесить гладкое тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

На весь экран

# шаг 2/8

В сковороду налить оливковое масло, выложить бекон и немного его обжарить.

На весь экран

# шаг 3/8

К бекону добавить одну небольшую луковицу и радиккио (у меня 360 г). Посолить и жарить 7–8 минут, периодически помешивая.

На весь экран

# шаг 4/8

В тарелку выложить рикотту, яйца и 40 г пармезана. Посолить и хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 5/8

Затем добавить жареные овощи с беконом и снова все хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 6/8

Форму смазать маслом и посыпать мукой. Раскатать тесто, выложить его в форму и наколоть вилкой.

На весь экран

# шаг 7/8

Выложить начинку, разровнять. Сверху посыпать рублеными грецкими орехами и пармезаном. Полить оливковым маслом и отправить в предварительно разогретую до 180°C вентилируемую духовку на 35–40 минут.

На весь экран

# шаг 8/8

Подавать пирог лучше теплым. Если у вас нет времени или желания возиться с тестом, то его можно заменить на готовое слоеное. Приятного аппетита!

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт месяца

Пирог «Крокодил» с капустой и фаршем

Наталья Андреева

01 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный пирожок

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепты

И снова Цветаевский яблочный пирог

Хочется снова вернуться к Цветаевскому яблочному пирогу! А если креативно подойти к презентации и подавать с ванильным пломбиром - получится прекрасный праздничный десерт! Что неоднократно и было