Тыквенно-картофельное пюре
Описание рецепта
Слово редактора
Тыквенно-картофельное пюре — отличное решение для осеннего меню! Тыква придаёт привычному картофельному пюре нежный сладковатый вкус и яркую окраску. Такое пюре станет прекрасным гарниром к мясным или рыбным блюдам, а также может выступить как самостоятельное блюдо. Попробуйте добавить немного пряностей, например, мускатный орех или корицу, чтобы разнообразить вкус. Это блюдо не только вкусно, но и полезно благодаря высокому содержанию витаминов и клетчатки.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории6кКал0.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварить морковь, тыкву и картофель (морковь варится дольше, поэтому ее начните варить раньше)
Слово редактора
Чтобы овощи сварились равномерно, нарежьте их примерно одинаковыми кусочками. Проверяйте готовность вилкой — овощи должны легко протыкаться и быть мягкими
- Шаг 2
Слить отвар, все растолочь и добавить масло и молоко. Хорошенько перемешать пюре и подавать на стол))))
Слово редактора
Для более нежной консистенции используйте погружной блендер вместо толкушки. Регулируйте количество молока по желаемой густоте пюре — оно должно быть кремообразным, но не жидким
На заметку
Тыквенно-картофельное пюре можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей разогревайте на плите, добавляя при необходимости немного молока для достижения нужной консистенции. К пюре хорошо подойдут запечённые или жареные овощи, а также мясные блюда — например, запечённая курица или свинина.