Рулет без выпечки

Рулет без выпечки

Время приготовления 30 мин
Описание рецепта
Ингредиенты
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии

Описание рецепта

Новое — хорошо забытое старое. Пора вспомнить про такую вкусняшку из советского прошлого. И ничего не рано: можно приготовить и заморозить, а потом достать. Пока подаете горячее, вкусный десерт к чаю готов! Можно сахар не добавлять, если достаточно сладкое печенье.

Длина рулета — 30 см.

Слово редактора

Рулет без выпечки — отличное решение для тех, кто хочет быстро приготовить вкусный десерт. Это блюдо напомнит о ностальгических вкусах детства и станет прекрасным дополнением к чашке ароматного чая или кофе. Можно экспериментировать с начинкой, добавляя в неё орехи, сухофрукты или цедру цитрусовых — так рулет заиграет новыми вкусовыми оттенками. Десерт удобно готовить впрок и хранить в морозилке, что делает его практичным вариантом для внезапных гостей.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы22г
    7.33% от дневной нормы
  • Калории230кКал
    9.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Берем любое печенье, которое хорошо крошится.
    Берем любое печенье, которое хорошо крошится.
    Выбирайте печенье с насыщенным вкусом — оно лучше раскроет вкус рулета. Избегайте слишком твёрдого или влажного печенья
  • Шаг 2 Измельчаем с помощью техники или любым другим способом.
    Измельчаем с помощью техники или любым другим способом.
    Если используете блендер, не измельчайте до состояния пыли — должны остаться небольшие крупинки для текстуры
  • Шаг 3 В крошку всыпать какао и ваниль.
    В крошку всыпать какао и ваниль.
    Какао-порошок лучше просеять — так он равномернее распределится в тесте и не будет комков
  • Шаг 4 Подливаем обычную кипяченую воду. Вначале — 200 мл, потом — по необходимости по ложке, может не вся уйти.
    Подливаем обычную кипяченую воду. Вначале — 200 мл, потом — по необходимости по ложке, может не вся уйти.
    Добавляйте воду постепенно, чтобы не переборщить — тесто должно быть пластичным, но не жидким
  • Шаг 5 Всыпать сахар, если печенье не очень сладкое.
    Всыпать сахар, если печенье не очень сладкое.
    Количество сахара регулируйте по вкусу, учитывая сладость печенья и ваших предпочтений
  • Шаг 6 Замесить ложкой тесто.
    Замесить ложкой тесто.
    Перемешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной и будет хорошо держать форму
  • Шаг 7 Воспользуемся силиконовым ковриком: застелить его пленкой или рукавом для запекания, нанести ровным слоем тесто.
    Воспользуемся силиконовым ковриком: застелить его пленкой или рукавом для запекания, нанести ровным слоем тесто.
    Силиконовый коврик облегчит формирование рулета и предотвратит прилипание теста
  • Шаг 8 Для крема сахарную пудру соединить с маслом. Пудру готовлю сама в кофемолке заранее.
    Для крема сахарную пудру соединить с маслом. Пудру готовлю сама в кофемолке заранее.
    Масло должно быть комнатной температуры — так оно лучше соединится с сахарной пудрой и не расслоится
  • Шаг 9 Кокосовую стружку тоже измельчила в кофемолке для более нежного крема.
    Кокосовую стружку тоже измельчила в кофемолке для более нежного крема.
    Измельчение кокосовой стружки сделает крем более нежным и однородным, но следите, чтобы не получилась мука
  • Шаг 10 Добавляем перемолотую стружку.
    Добавляем перемолотую стружку.
  • Шаг 11 Тщательно растереть.
    Тщательно растереть.
  • Шаг 12 Шоколадный пласт я прокатала скалкой, которая не липнет.
    Шоколадный пласт я прокатала скалкой, которая не липнет.
  • Шаг 13 Сверху нанести крем.
    Сверху нанести крем.
  • Шаг 14 Распределить лопаткой.
    Распределить лопаткой.
  • Шаг 15 Приподнимая пленку, скатать в рулет.
    Приподнимая пленку, скатать в рулет.
  • Шаг 16 Лопаткой помогаем отделять рулет от пленки.
    Лопаткой помогаем отделять рулет от пленки.
  • Шаг 17 Обвалять рулет в кокосовой стружке для украшения и завернуть в ту же пленку. Убрать в холодильник на ночь или в морозилку для быстроты.
    Обвалять рулет в кокосовой стружке для украшения и завернуть в ту же пленку. Убрать в холодильник на ночь или в морозилку для быстроты.
  • Шаг 18 Вот такой длинный рулет получается.
    Вот такой длинный рулет получается.
  • Шаг 19 Когда застынет, нарезать шайбочками.
    Когда застынет, нарезать шайбочками.
  • Шаг 20 Подаем к кофе.
    Подаем к кофе.
  • Шаг 21 Вес рулета — 1,008 г.
    Вес рулета — 1,008 г.
  • Шаг 22 Для удобства можно нарезать рулет, затянуть пленкой и поставить в холодильник до подачи.
    Для удобства можно нарезать рулет, затянуть пленкой и поставить в холодильник до подачи.
  • Шаг 23 Слой из печенья напоминает по вкусу пирожное «Картошку».
    Слой из печенья напоминает по вкусу пирожное «Картошку».
  • Шаг 24 Только вкуснее — с нежнейшим кокосовым кремом.
    Только вкуснее — с нежнейшим кокосовым кремом.

На заметку

Готовый рулет можно хранить в холодильнике до 3 дней, завернув в плёнку, или заморозить на срок до месяца — перед подачей разморозьте в холодильнике и дайте немного постоять при комнатной температуре. Для менее сладкого варианта уменьшите количество сахара или исключите его вовсе, если используете сладкое печенье. Украсьте рулет перед подачей кокосовой стружкой или тёртым шоколадом.
Оценить53
0

Что готовим

шоколадный ...
... из печени
сливочный ...
... из печенья
... без выпечки
... с маслом
... без печенья
... с сахаром
... без сахара
пирожное ...

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Natalya LF
    Natalya LF

    Такой красавчик!😍👍

    • vicky
      vicky

      Мы такое никогда не делали, а зря 🤔смотрится отлично и вкусно, без сомнения 🙋‍♀️

      • 1
    • Simona
      Simona

      Танечка, рулет просто замечательный!😍👌👍И спасибо за отличную идею про заморозку.👏🌞

      • Галина
        Галина

        Вкусненько, Танюша 😋😋😋 Мне идея понравилась.😍

        Оставить комментарий