Заместите тесто в течение 5 минут (я это сделала при помощи кухонной машины). Налейте оливковое масло и затем еще в течение 5 минут месите тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте его на 1,5 часа для подъема.
Через 1,5 часа немного обомните тесто и сформируйте палочки (у меня каждая палочка по 20 г). Дайте им время для расстойки (40 минут) и выпекайте при 180–200°C примерно 10–15 минут до светло-золотистого цвета.
Даша, ее надо вырастить. Это занимает примерно 10-14 дней. Надо вам почитать про это в книгах про хлеб. Там все подробно написано и сделать по рекомендации хлебопеков.
Добрый день. Извините, если вопрос покажется глупым. Где взять или как сделать пшеничную закваску. Спасибо
Даша, ее надо вырастить. Это занимает примерно 10-14 дней. Надо вам почитать про это в книгах про хлеб. Там все подробно написано и сделать по рекомендации хлебопеков.