«елки» — закуска для новогоднего стола
Описание рецепта
Закуска в виде елок
Готовится легко и быстро, а съедается еще быстрее,
Слово редактора
Закуска «Ёлки» станет ярким украшением новогоднего стола и порадует гостей своим вкусом. Такая подача превратит обычный сырный паштет в праздничное блюдо. Подавайте канапе с ёлочками с лёгкими напитками или как дополнение к основным блюдам. Для разнообразия можно экспериментировать с ингредиентами: добавить в сырную массу тёртый твёрдый сыр, измельчённые орехи или маслины. Такая закуска понравится и детям, и взрослым!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр плавленый90г
- яйца куриные1шт.
- чеснок2зубчик
- петрушка зелень1пучок
- укроп свежий1пучок
- соль1щепотка
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»2ст. л.
- крекер соленый7шт.
- Для украшения
- гранатные зерна1горсть
- петрушка зелень1веточка
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории161кКал6.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйцо сварить вкрутую. Чеснок очистить. Зелень промыть и обсушить.
Чтобы яйцо легко очистилось, после варки опустите его в холодную воду на 5–10 минут. Тщательно просушите зелень — лишняя влага может сделать массу слишком жидкой
- Шаг 2
В блендер поместить нарезанные яйцо, зелень укропа и петрушки, чеснок, плавленый сыр. Добавить майонез и соль по вкусу.
Плавленый сыр лучше предварительно немного охладить — он будет лучше измельчаться. Майонез можно заменить сметаной или греческим йогуртом для менее калорийной версии
- Шаг 3
Все перемолоть до однородной массы.
Если масса получилась недостаточно однородной, добавьте немного майонеза или сметаны. Следите, чтобы не перебить — масса не должна стать слишком жидкой
- Шаг 4
Переложить сырную массу в кондитерский мешок.
Используйте кондитерский мешок с подходящей насадкой — так будет проще создать красивую форму. Если нет мешка, можно использовать плотный пакет, срезав уголок
- Шаг 5
Выложить на круглые соленые крекеры в виде елки. Я поработала вилкой, чтобы было похоже.
Для устойчивости закуски используйте крекеры с ровной поверхностью. Можно дополнительно закрепить массу, слегка смочив нижнюю часть крекера
- Шаг 6
Верхушки елок украсила зернами граната — «звезды».
Для более яркого вида можно добавить к гранатовым зёрнам мелко нарезанную зелень или оливки
- Шаг 8
Праздничная закуска готова!
С наступающим Новым годом!
На заметку
Закуска «Ёлки» лучше всего подавать сразу после приготовления — так она сохраняет свежесть и аппетитный вид. Если нужно приготовить заранее, храните массу в холодильнике в закрытом контейнере до 24 часов, а перед подачей наполните кондитерский мешок и сформируйте ёлки. Для украшения, помимо гранатных зёрен и петрушки, можно использовать оливки или маринованный лук.