Торт «Трухлявый пень»

Торт «Трухлявый пень»

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусный, быстрый в приготовлении тортик с шоколадным кремом и шоколадом. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки18г
    20.00% от дневной нормы
  • Жиры49г
    61.25% от дневной нормы
  • Углеводы61г
    20.33% от дневной нормы
  • Калории745кКал
    31.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
AR
anastasia.rusetskaya
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Svetlana Alexandrova
Фотография блюда пользователя
K
kati190779

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Отделить белки от желтков. Белки взбить до твердых пиков. Продолжая взбивать, добавить сахар, масло, по одному желтку и муку.
    Отделить белки от желтков. Белки взбить до твердых пиков. Продолжая взбивать, добавить сахар, масло, по одному желтку и муку.
  • Шаг 2 Противень застелить пергаментной бумагой, выложить и распределить тесто.
    Противень застелить пергаментной бумагой, выложить и распределить тесто.
  • Шаг 3 Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C в течение 10 минут до золотистого цвета. Готовый бисквит перевернуть на пергаментную бумагу нижней стороной вверх.
    Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C в течение 10 минут до золотистого цвета. Готовый бисквит перевернуть на пергаментную бумагу нижней стороной вверх.
  • Шаг 4 Для крема смешать какао с сахарной пудрой. Добавить молоко, перемешать.
    Для крема смешать какао с сахарной пудрой. Добавить молоко, перемешать.
  • Шаг 5 Соединить маскарпоне и рикотту. Взбить. Добавить жидкое какао и хорошо взбить крем.
    Соединить маскарпоне и рикотту. Взбить. Добавить жидкое какао и хорошо взбить крем.
  • Шаг 6 Шоколад измельчить и растопить на водяной бане. Выложить на пергаментную бумагу, распределить тонким слоем.
    Шоколад измельчить и растопить на водяной бане. Выложить на пергаментную бумагу, распределить тонким слоем.
  • Шаг 7 Скрутить в трубочку и отправить в морозильную камеру на 10 минут.
    Скрутить в трубочку и отправить в морозильную камеру на 10 минут.
  • Шаг 8 Тем временем с бисквита снять бумагу и разрезать его на пять полосок примерно по 6–6,5 см.
    Тем временем с бисквита снять бумагу и разрезать его на пять полосок примерно по 6–6,5 см.
  • Шаг 9 1/3 крема отложить, остальной выложить на бисквит и распределить.
    1/3 крема отложить, остальной выложить на бисквит и распределить.
  • Шаг 10 Свернуть первую полоску бисквита в рулет. Поставить на блюдо. К концу полоски приложить следующую и продолжить заворачивать рулет до тех пор, пока не закончится весь бисквит. Промазать бока тортика оставшимся кремом.
    Свернуть первую полоску бисквита в рулет. Поставить на блюдо. К концу полоски приложить следующую и продолжить заворачивать рулет до тех пор, пока не закончится весь бисквит. Промазать бока тортика оставшимся кремом.
  • Шаг 11 Достать шоколад из морозильной камеры. Аккуратно развернуть его. При разворачивании шоколад ломается и получаются интересные кусочки для декорирования тортика.
    Достать шоколад из морозильной камеры. Аккуратно развернуть его. При разворачивании шоколад ломается и получаются интересные кусочки для декорирования тортика.
  • Шаг 12 Украсить кусочками шоколада бока тортика. Сверху шоколад посыпать сахарной пудрой.
    Украсить кусочками шоколада бока тортика. Сверху шоколад посыпать сахарной пудрой.
  • Шаг 13 Готовый торт хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
    Готовый торт хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

AlesiaAlesia,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • AR
    anastasia.rusetskaya

     Отличный тортик получился, приготовила мужу на ДР.😆 Спасибо за рецепт!

    • 2
  • PV
    polina.v

     добрый день, так мало муки в рецепте, тесто жидкое получается, все правильно?

    • aba-larisa
      aba-larisa

       Подскажите, какого размера противень ?

      Оставить комментарий