Соус для морепродуктов
Описание рецепта
Слово редактора
Этот соус прекрасно дополнит блюда из креветок, лангустинов и других морепродуктов. Лёгкий и ароматный, он подчеркнёт натуральный вкус продуктов, не перебивая его. Рисовый уксус и имбирь придают соусу утончённый восточный акцент — он отлично подойдёт к азиатским блюдам. Подавайте соус с салатами, горячими блюдами или используйте как дип. Он также может стать изюминкой домашнего ужина или праздничного стола.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рисовый уксус0.3стакан
- имбирь1ч. л.
- лук зеленыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории33кКал1.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миске смешать уксус,тертый имбирь,цедру лимона и мелко нарезанный зеленый лук.Дать настояться минут 20.
Для более яркого вкуса можно добавить немного соевого соуса или меда. Цедру лимона лучше снимать мелкой теркой — так она будет более нежной и не будет чувствоваться крупными кусочками
На заметку
Соус лучше настоять не менее часа для более насыщенного вкуса. Храните в холодильнике в закрытой ёмкости до 3 дней. Перед подачей можно слегка перемешать. Соус отлично дополнит креветки, мидии и другие морепродукты, хорошо сочетается с рисом и лапшой.