+ 1000
+ 1000

Торт «Орешек»

Торт «Орешек»
Торт «Орешек»
Торт «Орешек»
Подготовка
8 часов
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Каждый год пеку к новогоднему столу 2–3 торта. Угощаю ими родных и друзей. В этом году нашла в старом журнале интересный рецепт торта и решила его испечь. Рецепт немного изменила. Получилось очень вкусно.

Пищевая ценность порции

639
кКал
27%
Белки12 г
Жиры37 г
Углеводы65 г
% от дневной нормы
3 %
7 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
150 г
1 шт.
100 г
100 г
350 г
1 щепотка
1 щепотка
1 ч. л.
Крем
350 г
1 банка
Дополнительно
250 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, солью и ванилином.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, солью и ванилином.
На весь экран
Добавить яйцо и сметану. Взбить до однородности.
Добавить яйцо и сметану. Взбить до однородности.
На весь экран
Порциями всыпать просеянную муку с содой, все время перемешивая.
Порциями всыпать просеянную муку с содой, все время перемешивая.
На весь экран
Замесить мягкое тесто.
Замесить мягкое тесто.
На весь экран
Грецкие орехи порубить в крупную крошку. Для украшения оставить половинку грецкого ореха.
Грецкие орехи порубить в крупную крошку. Для украшения оставить половинку грецкого ореха.
На весь экран
От теста отрывать маленькие кусочки теста. В середину каждого кусочка теста вставить кусочек ореха.
От теста отрывать маленькие кусочки теста. В середину каждого кусочка теста вставить кусочек ореха.
На весь экран
Кусочки теста с орехами скатать в шарики. У меня получилось 72 шарика. Шарики выложить на противень, застеленный пергаментом. Поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 15–20 минут. Печенье должно слегка подрумяниться.
Кусочки теста с орехами скатать в шарики. У меня получилось 72 шарика. Шарики выложить на противень, застеленный пергаментом. Поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 15–20 минут. Печенье должно слегка подрумяниться.
На весь экран
Готовое печенье достать из духовки и остудить до комнатной температуры.
Готовое печенье достать из духовки и остудить до комнатной температуры.
На весь экран
Для крема сметану взбить с вареным сгущенным молоком.
Для крема сметану взбить с вареным сгущенным молоком.
На весь экран
Миску с шарообразным дном застелить пищевой пленкой.
Миску с шарообразным дном застелить пищевой пленкой.
На весь экран
Немного крема оставить. Остальной крем соединить с печеньем и перемешать.
Немного крема оставить. Остальной крем соединить с печеньем и перемешать.
На весь экран
Немного орехов оставить для обсыпки торта. Остальные соединить с кремом и печеньем, перемешать.
Немного орехов оставить для обсыпки торта. Остальные соединить с кремом и печеньем, перемешать.
На весь экран
Сладкую массу выложить в форму с пленкой. Слегка уплотнить. Верх также закрыть пленкой. Сверху можно положить подходящую тарелку и поставить небольшой груз. Поставить миску с тортом в холодильник на 6–7 часов или на ночь.
Сладкую массу выложить в форму с пленкой. Слегка уплотнить. Верх также закрыть пленкой. Сверху можно положить подходящую тарелку и поставить небольшой груз. Поставить миску с тортом в холодильник на 6–7 часов или на ночь.
На весь экран
По истечении времени достать торт из холодильника. Аккуратно перевернуть на блюдо, снять пленку.
По истечении времени достать торт из холодильника. Аккуратно перевернуть на блюдо, снять пленку.
На весь экран
Смазать торт оставшимся кремом.
Смазать торт оставшимся кремом.
На весь экран
Обсыпать торт орехами. Верхушку украсить половинкой ореха. До подачи держать торт в холодильнике.
Обсыпать торт орехами. Верхушку украсить половинкой ореха. До подачи держать торт в холодильнике.
На весь экран
Подать торт к праздничному новогоднему столу.
Подать торт к праздничному новогоднему столу.
На весь экран
Разрезать торт на порции и подать к чаю или кофе. Приятного аппетита! С Новым годом!
Разрезать торт на порции и подать к чаю или кофе. Приятного аппетита! С Новым годом!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Отправить
Наталья
❤️
1
Наталья
7 месяцев назад

Спасибо вам за рецепт. Я даже и не догадывалась, что так можно😍

Simona
Simona
7 месяцев назад
Наталья,

А вам спасибо за комментарий!🌞

Юна
❤️
1
Юна
10 месяцев назад

Пришла посмотреть что за тортик, а тут такая вкусность. Рецепт забрала. Спасибо! 👍😋 Вот кому надо было первое место дать!😊

Simona
Simona
10 месяцев назад
Юна,

Спасибо Вам за добрые слова!😍Рада, что торт понравился. 🎂Готовьте с удовольствием!😊

Svetlana Gorelova
👍
1
Svetlana Gorelova
10 месяцев назад

Тома, еще раз спасибо за рецепт!)😘🌟🎀 Фото добавила!)😋

Simona
Simona
10 месяцев назад
Svetlana Gorelova,

Света, большое спасибо за фотоотчёт!!💕 Очень приятно, что торт понравился. 😊🙆У тебя разрез очень красивый получился!🍰👍

Svetlana Gorelova
👍
1
Svetlana Gorelova
10 месяцев назад

Тома, классный торт!) Сразу видно, что это будет очень вкусно. Я даже сегодня купила банку вареной сгушенки) Я только не буду орешки добавлять в сам торт, а только сверху посыплю. Или половина торта с орехами, а половина без. Завтра буду печь!))

Simona
❤️
1
Simona
10 месяцев назад
Svetlana Gorelova,

Света, спасибо за оценку!😍Да, с рецептом можно импровизировать, в оригинале не было орехов в печеньях и в креме, это я добавила, т. к. люблю много орехов.😋😊Желаю удачи!🙆💓

Svetlana Gorelova
❤️
1
Svetlana Gorelova
10 месяцев назад
Simona,

Тома, стоит пропитывается)😋 Завтра будет фото!)) 🎥Спасибо за рецепт!😍😍 Отличное тесто, можно использовать просто для печенья. Все по отдельности уже вкусно!) Орехи я бы добавила, но торт я готовлю в гости к родителям мужа, а моя свекровь не ест орехи. Аллергии у нее слава Богу нет, но вот орехи не любит в тортах и кексах. Обсыпать очень мелкой крошкой могу и не более. А сам тортик можно и с вишней сделать, и с голубикой. Фантазию приложить можно.

Simona
Simona
10 месяцев назад
Svetlana Gorelova,

Света, рада, что понравилось. 😘Да, печенье можно и отдельно печь или вприкуску с кремом😉Ну, если свекровь не любит орехи, можно и без орехов, главное, чтобы ей понравилось.😊

Снежинка Татьяна
❤️
1
Снежинка Татьяна
10 месяцев назад

Согласна с предыдущим и комментариями, тортик интересный по способу приготовления! Можно взять за идею и комбинировать варианты) 👍

Simona
Simona
10 месяцев назад
Снежинка Татьяна,

Большое спасибо Вам за комментарий!😍Да, совершенно верно, я тоже рецепт взяла за основу, но крем сделала другой, в рецепте был заварной, и орехов больше добавила.😊

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.