Сырные сконы с луком в бальзамическом уксусе

Сырные сконы с луком в бальзамическом уксусе

Время приготовления 7 ч 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Сконы — самое легкое в приготовлении британское угощение к чаю. По мнению самих англичан, нет ничего лучше свежих, прямо из духовки, легких и мягких домашних сконов. Они действительно мягкие и вкусные, но только когда теплые. Прелесть этого простого печенья в том, что они хороши не только к чаю, но и к супу, могут быть сладкими и нет, с различными добавками: изюм, цедра, шоколад, сыры и пряные травы.

Автор этого рецепта Джеймс Тернер предлагает подавать сконы с луком в бальзамическом уксусе. Чтобы изделие получилось воздушным, хорошо бы использовать К-образную насадку кухонной машины KENWOOD.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы24г
    8.00% от дневной нормы
  • Калории322кКал
    13.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Включить духовку для разогрева до 200°C. Для сконов смешать муку, разрыхлитель (1 ч. л.), холодное масло и пробить в блендере или перетереть руками.
    Включить духовку для разогрева до 200°C. Для сконов смешать муку, разрыхлитель (1 ч. л.), холодное масло и пробить в блендере или перетереть руками.
  • Шаг 2 Добавить яйцо и перемешать.
    Добавить яйцо и перемешать.
  • Шаг 3 Добавить любой натертый твердый сыр, оставив пару ложек для финальной посыпки, и базилик. Молока подливайте столько, чтобы получилось мягкое гладкое тесто. Долго месить руками нельзя, чтобы тесто не затянулось.
    Добавить любой натертый твердый сыр, оставив пару ложек для финальной посыпки, и базилик. Молока подливайте столько, чтобы получилось мягкое гладкое тесто. Долго месить руками нельзя, чтобы тесто не затянулось.
  • Шаг 4 Раскатать тесто в пласт толщиной в 2–2,5 см. Вырезать кружочки диаметром в 3 см и выложить на противень, смазать молоком и посыпать оставшимся сыром.
    Раскатать тесто в пласт толщиной в 2–2,5 см. Вырезать кружочки диаметром в 3 см и выложить на противень, смазать молоком и посыпать оставшимся сыром.
  • Шаг 5 Выпекать 15–20 минут до золотистого цвета. В это время в сковороде разогреть масло, выложить лук и готовить до мягкости. Влить бальзамический уксус и уварить до загустения.
    Выпекать 15–20 минут до золотистого цвета. В это время в сковороде разогреть масло, выложить лук и готовить до мягкости. Влить бальзамический уксус и уварить до загустения.
  • Шаг 6 Подавать сконы с луком в бальзамическом уксусе теплыми.
    Подавать сконы с луком в бальзамическом уксусе теплыми.
Оценить51
0

Автор рецепта

ГалинаГалина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий