Вареники с картошкой

17 января 2021

Время приготовления 1 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Нежное и вкусное тесто, а начинка может быть любая, которую вы любите!

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Готовим начинку. Картошку чистим, варим до готовности.
Шаг 2
Лук мелко нарезаем, готовим на масле до золотистого цвета. Затем сливаем воду, добавляем соль.
Шаг 3
Готовим тесто. Просеиваем муку, добавляем соль, воду и яйцо. Вымешиваем тесто, затем перекладываем в пакет и убираем в холодильник на 40–60 мин.
Шаг 4
Делаем пюре (не добавляем никакие жидкости и масло) и смешиваем с луком.
Шаг 5
Раскатываем тесто не очень тонко, чтобы оно не порвалось при варке. Выкладываем начинку (не слишком много — по тем же причинам).
Шаг 6
Складываем пополам и плотно скрепляем края.
Шаг 7
Так лепим все вареники.
Шаг 8
Замораживаем вареники на доске, затем складываем в пакет. Если все выложить в пакет сразу, то они склеятся и порвутся.
Шаг 9
Варим до готовности и подаем со сметаной и укропом. Приятного аппетита!

Оценить52