Салат с ветчиной, латуком и тёплыми помидорами
Описание рецепта
Лёгкий, но при этом не пустой — вот как я бы описала этот салат. Хрустящий латук, ветчина, немного лука и помидоры, которые успевают чуть согреться и дать сок прямо в тарелке. К шашлычку уходит вместе с ним — не замечаешь как.Слово редактора
Простой салат в итальянском духе: латук, ветчина, белый лук и помидоры, заправленные маслом. Никакой лишней возни — всё складывается в одно блюдо за несколько минут. Хорошо сочетается с мясом на гриле или шашлыком. Белый лук можно заменить красным — он мягче на вкус. Помидоры лучше брать слегка тёплые: они отдают сок в заправку и делают салат сочнее.Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории16кКал0.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1На плоское блюдо выложить листья латука.Листья латука можно разорвать руками — так они лучше удерживают заправку. - Шаг 2Шаг 2Сверху разложить тонко нарезанный белый лук.Если лук острый, замочите его в холодной воде на пять минут.
- Шаг 3Шаг 3Посолить и поперчить.Соли немного — ветчина уже солёная.
- Шаг 4Шаг 4Полить растительным маслом.Подойдёт оливковое или нейтральное растительное масло.
- Шаг 5Шаг 5Добавить ветчину и помидоры.Помидоры лучше использовать тёплые — они дают сок и делают салат сочнее.
На заметку
Подавайте салат сразу после сборки — латук быстро вянет под маслом. Хранить в готовом виде не стоит. Этот рецепт легко адаптировать: ветчину можно заменить прошутто или варёной курицей. Больше идей лёгких салатов к мясу — с пошаговыми фото — найдёте в похожих рецептах на сайте.Оценить511
0
Комментарии
4Очень хорошо! Помидоры-гриль люблю, а если ещё и бальзамиком немного сбрызнуть, будет ещё ярче вкус. +5
Хороший рецепт, беру в свою книгу. :)
Действительно по-итальянски.
Хороший салат! Спасибо!