Латук салат
Латук (или салат-латук) — одна из самых популярных разновидностей салатных листьев, отличающаяся сочностью и нежным вкусом. В подборке вы найдёте рецепты блюд с латуком — от простых салатов до более сложных кулинарных композиций. Узнаете, как гармонично сочетать латук с другими ингредиентами и какие заправки лучше всего подчеркнут его вкус.
Из чего готовим
Часто спрашивают

Зеленый суп из латука, руколы и щавеля
Этот суп напоминает лето — он яркий, невесомый и подходит тем, кто думает о здоровом питании. Картошка делает текстуру пюре гладкой и шелковистой, вместо сока лимона можно влить чайную ложку яблочного уксуса, а если хочет
Юлия Высоцкая
Салат с жареным халуми и беконом
Если под рукой нет овечьего сыра, возьмите сулугуни или домашний соленый сыр. Розмарин можно заменить любыми травами по вкусу. Вместо латука можно использовать листовой салат или руколу.
Юлия Высоцкая
Сэндвич с креветками
В хороших ресторанах до сих пор можно встретить коктейль с креветками. И мне кажется, что там все очень просто. Сочетание креветок и авокадо — это не просто классика, это реально очень вкусно! Листья салата подойдут любые
Юлия Высоцкая
Капсалон
«Парикмахерская» (нидерл. Kapsalon) — именно так называется этот фастфуд, название указывает на сочинившего блюдо голландского парикмахера. Капсалон привлек вначале меня своим необычным названием, потом уже я
Мальва
Салат «Семь оттенков зеленого»
Цвет – это энергия, он имеет определенную длину волны и оказывает воздействие на организм. К кулинарии, казалось, это имеет мало отношения, но и здесь воздействие цвета на эстетическое восприятие мы не мож
Мальва
Кус-кус с бататом и гранатом
Хочу предложить вам одно из любимых блюд. Когда-то нашла такой рецепт на просторах интернета и влюбилась в него сразу.
Э
МарциПанка
Суп Огородника
Присмотрела себе рецепт этого супчика у Делии Смит. Она его так называет потому, что его хорошо готовить в сезон свежих овощей - летом и осенью. Особенно тем, у кого свой огород и там как раз поспевает урожай - сочные помидоры
Мурзик
Гамбургер из говядины с чипсами из сладкого картофеля
Вкусный и сытный гамбургер, отлично подойдет для обеда или ужина. Если у Вас нет сладкого картофеля, то можно делать чипсы из обычного. Чили, как известно, вещь пикантная, я привожу количество, как было в рецепте, а Вы ориентир
Мурзик
Салат с яблоками и грецкими орехами
В салате я использовала 2 сорта яблок :Granny Smith и Gala.
irushka78
Салат с моцареллой, пармской ветчиной и нектарином
Хочу предложить вашему вниманию салат, который потребует минимум усилий при приготовлении, но обещаю вам просто наслаждение вкусом... Ингредиенты просто созданы друг для друга. Рекомендую!!!..
irushka78
Овощное "эскимо" на палочке
Такая интересная подача овощей порадует и детей, и взрослых! А о полезности такого "мороженого" и говорить не приходится....
irushka78
Средиземноморский картофельный салат
Такой салатик очень хорош летом, особенно с молодым картофелем) очень простое и вкусное сочетание в средиземноморском стиле) Рекомендую)
Мурзик
Картофельный салат "Классический" (Potato salad)
Рецепт взят из книги "New cook book". Это традиционный американский салат. Я видела его продают в канадских магазинах и подумала, зачем покупать, если можно приготовить самой. Что и сделала. Попробуйте, он получается
Liliya
Летний салат с лососем и зелеными овощами
Хотела бы предложить вам легкий и сытный и питательный в то же время салат с лососем) рецепт его я нашла во французском журнале, посвященном летним рецептам и барбекю) очень его рекомендую - он готовится быстро и получается очень
Мурзик
Салат с курицей и сухофруктами
Салат прост в приготовлении и способен в жаркий летний день заменить обед или ужин. Нейтральная курица отлично сочетается с сухофруктами и порошком карри, а без листьев салата и вовсе не обойтись летом. Приятного аппетита!
Катерина_Н
Теплый салат с сыром бри
Вот такое желто-зеленое летнее сегодня у меня настроение! Салат готовится быстро, при это выглядит очень нарядно, поэтому его можно смело подать на праздничный стол. Сладковатый вкус заправки отлично сочетается со сладостью помидо
Катерина_Н
Куриные рулеты под манговым соусом с брусками поленты
Оригинальная комбинация : нежнейшее филе курицы на подушке из листовых салатов под манговым дрессингом. Ярко, красиво, вкусно, полезно. Украшение Вашего праздничного стола. Моё поздравление всем НАМ любимым с 8 Марта !!
vicky
Салат с телятиной
Этот салат я сделала на пробу, уменьшив количество ингредиентов вдвое. Оказалось, очень вкусно! Особенно порадовала заправка. В следующий раз смело буду делать всю порцию. Рецепт из журнала "Школа гастронома".
Стелла
Салат из малосольного лосося с ржаными сухариками
Салат для тех, кто старается вечером много не есть. Подойдет для романтического ужина. )))))
Стелла
Салат с гречкой и копченой форелью
Очень люблю гречку (даже несмотря на то,что ела ее без перерыва почти 2 года,пока была беременна и кормила ребенка).Удивительное сочетание,гречки и рыбы, журнал ХлебСоль назвал это сочетание "многообещающий дуэт",так оно и ока
Nadin
Зеленый суп с креветками
В сезон вместо шпината можно добавить свежий щавель, а вместо куриного бульона взять овощной.
Юлия Высоцкая
Салат со свеклой, инжиром и кедровыми орешками
Оставшийся уваренный свекольный сок с портвейном отлично хранится в холодильнике и подойдет для заправки других салатов.
Юлия Высоцкая
Американский салат "Кобб" с курицей, яйцом, авокадо и беконом (заправка на основе пахты)
Готовила недавно вот такой салат по рецепту, найденному в одном из английских журналов) заинтересовало меня название салата, так как перевести его было затруднительно. Итак, немного о нем. Салат "Кобб" - это традиционный американс
Мурзик
Салат с пастой, помидорчиками черри, пармезаном и курицей
Данный салатик я позаимствовала из одного американского блога, немного его адаптировала под себя, а именно добавила куриную грудку и упростила заправку) получилось очень вкусно, сытно и душевно) готовила в режиме быстрей-скорей, п
Мурзик
Суп с карамелизированным луком, перловкой и листовой капустой (или латуком)
Хочу поделиться с Вами рецептом очередного супчика, рецепт которого нашла в английском журнале) супчик очень легкий и ароматный, в то же время достаточно сытный и питательный за счет перловки, очень хорош с крутонами с сыром) подо
Мурзик
Салат из булгура с фетой и кедровыми орешками
На основе булгура получаются отличные питательные салаты-достаточно дополнить свежими овощами и вкусный салатик готов.
Ляля
Салат "Нисуаз"
Салат нисуаз (фр. salade niçoise) — знаменитый кулинарный рецепт французского города Ниццы из свежих овощей, варёных яиц, анчоусов и оливкового масла.Во всем мире существует множество вариантов приготовления салата Нисуаз. И такж
Sashen'ka
Салат с беконом и сухариками (почти BLT)
Этот салат (BLT) в Англии стал классическим его название переводится как becon, lettuke, tomatoes. (бекон, латук и томаты). его повсеместно подают в английских закусочных. Так же называется и сэндвич из перечисленных в рецепте с
Sashen'ka
Теплый салат с панчеттой, картофелем и помидорами черри
Приготовила я наконец-таки панчетту по рецепту от Наты Вкусно, не передать словами насколько! Первый день мы ею полакомились как есть, на второй решила поэкспериментировать. И скажу я вам без
LapSha (Мария)
Салат «Нисуаз»
По-французски salade niçoise, он же салат с анчоусами, — знаменитый рецепт французского города Ницца. Несмотря на то, что это салат, блюдо очень питательное, но не тяжелое. Посудите сами, салат состоит из
Olgetta
Фаршированные фрикадельки с салатом латук и лесными грибами
В этом рецепте любимый во всем мире мясной фарш приобретает изысканный вкус. А приготовленный салат латук - это настоящее открытие.
ШЕФ-ПОВАР SAGA
Салат "Летний микс"
Люблю лето за изобилие зелени, овощей. Я фанат салатов, поэтому летом выращиваю около 10 своих любимых сортов. Еще больше люблю салатные миксы, рецептом одного из них хочу с вами поделится.
taniag
Салат с яйцом и редисом! И всего 273 ккал. в 1 порции!
Хочу напомнить, что цель моих рецептов скорость приготовления и низкая калорийность блюд. Все рецепты смотрим тут-
Очень простой весенний салат с яйцом и редисом. Я использую 30% сметану, так как меньшей жирност
Lana Shi
Ужин для болельщиков (Чоризо и Сальчичон, Жареная колбаса, Рыба и чипсы)
На днях стартовала после перерыва футбольная «Лига Европы», и мы с друзьями, будучи страстными болельщиками разных российских клубов, вернулись к своим «большим спортивным экранам». Периодически собираясь вместе на просмотр матчей
Denis
Лосось и пангасиус с имбирной стружкой! И 320 ккал в 1 порции:-)
Я, как часто со мной случается, начала готовить одно блюдо, а закончила совершенно другим, как-то в процессе изменилось настроение:-) Получилось так вкусно, что даже ребёнок съел половину из моей тарелки. Пробуйте, на приготовлен
Lana ShiЛатук, который также называют салатом-латуком, — это не только полезный, но и универсальный ингредиент для множества блюд. Он хорошо сочетается с различными продуктами и может стать основой как для лёгких салатов, так и для более сложных кулинарных композиций. При выборе латука обращайте внимание на свежесть листьев — они должны быть хрустящими и без повреждений. Хранить латук лучше в холодильнике, завернув в слегка влажное полотенце, чтобы сохранить его сочность.
Чтобы блюда с латуком получились особенно вкусными, стоит учитывать несколько нюансов. Во-первых, латук отлично дополняется свежими овощами, такими как огурцы, помидоры, сладкий перец. Во-вторых, для заправок лучше использовать лёгкие соусы на основе оливкового масла, лимонного сока или йогурта — они не перебьют нежный вкус латука. В-третьих, если вы хотите добавить блюду пикантности, можно использовать чеснок, зелень или немного острого перца.
Что такое латук? Это разновидность салата, которая отличается сочностью и мягкостью листьев. В кулинарии латук используют не только в свежем виде, но и после лёгкой термической обработки — например, можно слегка обжарить листья на сковороде или добавить их в конце приготовления в горячие блюда. Лук-латук, хоть и имеет схожее название, — это другой продукт, который используется преимущественно в супах и гарнирах.
При приготовлении блюд с латуком можно экспериментировать с разными сочетаниями ингредиентов. Например, добавить к нему орехи, семена, кусочки запечённых овощей или фруктов — это придаст блюду интересную текстуру и новые вкусовые оттенки. Также стоит попробовать сочетать латук с разными видами сыра — твёрдыми, мягкими, рассольными. Это откроет новые гастрономические горизонты и позволит каждый раз создавать немного разное блюдо.
Не бойтесь пробовать новые рецепты и адаптировать их под свои вкусовые предпочтения. Латук — достаточно универсальный ингредиент, который позволит вам экспериментировать и находить свои идеальные сочетания. Помните, что ключ к успеху — это свежесть продуктов и гармония вкусов































