Цитрусовый джем

Цитрусовый джем

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня у меня очень вкусный и ароматный цитрусовый джем. Угощайтесь! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы63г
    21.00% от дневной нормы
  • Калории258кКал
    10.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Цитрусы у меня внушительных размеров. Итак, грейпфрут и апельсин хорошо вымыть.
    Цитрусы у меня внушительных размеров. Итак, грейпфрут и апельсин хорошо вымыть.
  • Шаг 2 С апельсина снять кожуру (постарайтесь снять без белой части). Кожуру апельсина не выбрасываем, она нам нужна для джема. Потом апельсин очистить от белой шкурки и нарезать. Грейпфрут очистить, извлечь мякоть и переложить в миску. Добавить очищенный и нарезанный апельсин и сахар, перемешать, дать постоять 5–10 минут. Цитрусы пустят сок, и нам не надо будет добавлять воду.
    С апельсина снять кожуру (постарайтесь снять без белой части). Кожуру апельсина не выбрасываем, она нам нужна для джема. Потом апельсин очистить от белой шкурки и нарезать. Грейпфрут очистить, извлечь мякоть и переложить в миску. Добавить очищенный и нарезанный апельсин и сахар, перемешать, дать постоять 5–10 минут. Цитрусы пустят сок, и нам не надо будет добавлять воду.
  • Шаг 3 Кожуру апельсина нарезать тонкими полосками.
    Кожуру апельсина нарезать тонкими полосками.
  • Шаг 4 Переложить нарезанные цитрусы в сковороду с толстым дном, добавить корицу, гвоздику, кардамон и поставить на медленный огонь.
    Переложить нарезанные цитрусы в сковороду с толстым дном, добавить корицу, гвоздику, кардамон и поставить на медленный огонь.
  • Шаг 5 Варить джем, периодически помешивая, примерно 30–40 минут.
    Варить джем, периодически помешивая, примерно 30–40 минут.
  • Шаг 6 Пока джем варится, нам надо проварить шкурку от апельсина. Ставим маленькую кастрюлю с водой на огонь, даем воде закипеть и бросаем нарезанную шкурку апельсина. Варим 10 минут, так из нее выйдет горечь. Затем промываем и даем воде стечь. За 10 минут до готовности джема добавляем шкурки и варим еще 10 минут.
    Пока джем варится, нам надо проварить шкурку от апельсина. Ставим маленькую кастрюлю с водой на огонь, даем воде закипеть и бросаем нарезанную шкурку апельсина. Варим 10 минут, так из нее выйдет горечь. Затем промываем и даем воде стечь. За 10 минут до готовности джема добавляем шкурки и варим еще 10 минут.
  • Шаг 7 Готовый горячий джем перекладываем в чистую банку, закрываем и даем остыть.
    Готовый горячий джем перекладываем в чистую банку, закрываем и даем остыть.
  • Шаг 8 Джем получается очень солнечным и очень вкусным!
    Джем получается очень солнечным и очень вкусным!
  • Шаг 9 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

NoraNora,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Наталья
    Наталья

     Нора, джем мне очень понравился 😍 сразу захотелось бежать за круассанами, чтобы намазать, еле удержалась))правда сахара я положила меньше, поэтому у меня больше на дессерт похож)

    • 1
  • LR
    Lesya Rybkina

     Подскажите, сколько он может храниться?

    • Марина
      Марина

       Скажите пожалуйста,а цитрусовые по 480 гр,это вес в чистом виде,целиком?

      • Галина
        Галина

         Какой солнечный!🌞🍊🍋 И вкусный 😋!

        • 1
      • Весна
        Весна

         Ах!!! Как же это вкусно!!! Обожаю цитрусовые джемы! Спасибо, обязательно попробую😋

        • 1

      Оставить комментарий