Апельсин с грейпфрутом
Апельсин и грейпфрут — популярные цитрусовые фрукты с ярким вкусом и ароматом. Апельсин отличается сладостью, а грейпфрут — лёгкой горчинкой. В подборке вы найдёте рецепты, которые помогут раскрыть вкус этих цитрусов: от освежающих соков и салатов до десертов и маринадов. Узнайте, как сочетать апельсин и грейпфрут в блюдах и напитках, чтобы разнообразить повседневное меню.

Желе из розового вина с клубникой и взбитыми сливками
Можно приготовить десерт и с малиной, но клубника с розовым вином сочетается гениально!
Юлия Высоцкая
Новогодний шоколадный пирог с цитрусовым кремом
Шоколад не обязательно брать горький, подойдет и молочный, и даже белый. Рецепт на самом деле довольно простой, главный секрет здесь — крахмал перемешивается с холодными ингредиентами и только потом крем можно подогревать
Юлия Высоцкая
Зимний салат из цитрусовых и фенхеля
Такой салат уместен и на обед, и на ужин, а я могла бы и на завтрак его съесть! Я называю его зимним, потому что он особенно прекрасен в холодное время года — в нем и вкус, и польза, и яркость! Вместо фенхеля можно исполь
Юлия Высоцкая
Тропические фрукты в ананасе
После сытных проводов старого года предлагаю легкую закуску к шампанскому из фруктов. Фрукты будут не обычные, не те, к которым мы привыкли в повседневной жизни, а тропические. Новый год случается раз в году — побалуем се
Надежда
«Лакированная» утка
В этом рецепте вся изюминка в нескольких моментах: это обварка кипятком и цитрусовая карамельная глазурь. Именно это делает нашу утку лакированной. В этот вариант приготовления праздничной утки я добавила клементины, можно доба
daiquiri
Пирог «Мандариновое безумие»
Ароматный, хорошо пропитан, в меру сладкий, с приятной нежной текстурой и яркой цитрусовой нотой — все это присутствует в пироге!
Отличное дополнение к любому чаю или глинтвейну.
Если угощать детей, за
Aleks
Цитрусовый мармелад
Наконец-то у меня получилось не только приготовить, но и одновременно еще и с фотоаппаратом поупражняться. Хочу предложить вам сварить мармелад. В этот раз я варила цитрусовый мармелад — самый популярный в этом сезоне. Со
Елена Ковач (kovachev)
Японский салат с запеченными баклажанами и помидорами
Сюда отлично подойдет микс молоденьких листьев разных салатов, а в соус вместо кинзы можно добавить петрушку.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Юлия Высоцкая
Салатный микс с барабулькой
Этот салат с барабулькой хорош в любое время года. Цитрусовые принесут легкость и свежесть летом, зимой поднимут настроение своим ярким цветом. Рыба насытит организм необходимыми белками, микроэлементами и витаминами. Заправка
Констанция
Цукаты из цедры
Да, это не ошибка. Именно за 25 минут в микроволновой печи вы приготовите вкуснейшие цукаты из кожуры апельсинов, грейпфрутов или помело. Подготовительный этап занимает больше времени. Пока печется пирог, уже будет готово украш
Pugsy (Светлана)
Рождественский кекс
Поздравляю всех с приближающимся праздником Рождества!
Замечательный творожный кекс с апельсиновый вкусом, который деликатно сочетается глазурью из белого шоколада, а карамелизированные кумкваты придают изысканность и
ярослава
Сырники с морковью и цитрусовым соусом
Обычные классические сырники могут заиграть совершенно новыми красками — достаточно добавить в тесто морковь и сварить к сырникам пряный цитрусовый соус. Идеальный вариант завтрака выходного дня!
Женя jennysmile83
Теплый салат из макарон с цитрусовыми и мятой
Если лук злой, можно ненадолго замариновать его в уксусе или ошпарить кипятком. Вместо апельсиновой цедры подойдет лимонная, а оставшееся масло процедите и перелейте в стеклянную бутылку — оно будет храниться, пока вы его
Юлия Высоцкая
Чай пуэр с цитрусами и бальзамом
Чай пуэр не так давно для себя открыла (сын с подругой давно заказывают и пьют), только с лета...Удивительно, но стала меньше пить кофе, если с утра заварен пузатый чайничек пуэра.
Пуэр — прессованный китайский
Т
Чай "Горячий цитрус"
Хочу представить вашему вниманию вкусный и полезный зимний чай на основе каркаде с добавлением трех видов цитрусовых.
Чай "Горячий цитрус" согреет вас своит теплом, укутает приятным ароматом, повысит иммунит
Елена-Шоколад
Японский имбирный салат с фруктами
Пряный вкус и восточный колорит в этом японском цитрусовом салате с помидорами придает горчинка маринованного имбиря.
Привлекает в нем и лимонно-сливочный соус. Вместе с фруктами он представляет гармоничное сочетание
Марина 
Безалкогольный коктейль "Цитрусовые в сборе" с кленовым сиропом
Необычайно вкусный витаминный освежающий коктейль. С ароматом цитрусовых и тонким ароматом обожаемого мной кленового сиропа! В жару – палочка-выручалочка!
Только вот где она, жара-то?!
Жанна Тихонова
Напиток чернично-цитрусовый
Летняя жара не помеха, если у вас в холодильнике стоит, дожидается кувшин с освежающим лимонадом!
Т
Цитрусовая вода
Идею такой воды подсмотрела в журнале, ну а дальше пошли эксперименты...
Отлично охлаждает в жаркий летний день.
julika
Освежающий детокс
Варианты такие: можно сделать коктейль и выпить минут через 20, добавив льда. А можно оставить на ночь и выпить с утреца на голодный здоровый желудок :)
Anna Lapitskaya
Рулет "Черный лес"
Хочу Вам представить рулет. Тортов «Чёрный лес» на сайте, конечно, предостаточно, а вот рулет я не нашла. Когда я увидела разрез этого рулета в интернете, то была им покорена и сразу решила – надо пе
Елена-Шоколад
Десерт для идеальной фигуры
Безобиднее десерта для фигуры придумать сложно. Свежие фрукты под пряным соусом!!
Готовить легко, а вкус потрясающий!! Соус подсмотрела в одной кулинарной передаче, где говорилось, что он будет прекрасно сочетаться с
Победа
Сорбе из цитрусовых
Друзья, предлагаю полакомиться очередным освежающим летним десертом!
Сорбе - это замороженный десерт, приготовленный на осн
Катерина_Н
Салат фруктово-овощной "Жизнерадостный"
Любите ли Вы грейпфрут,как люблю его я?))) Тогда читаем дальше...
Т
Цитрусовый пирог с апельсиновой карамелью
Шикарнейший пирог! Грейпфрут можно смело заменить апельсинами.
Biondina
Ароматные цитрусовые круассаны
Подойдут вчерашние и даже позавчерашние круассаны. В цитрусовый сироп можно добавить кардамон или мускатный орех.
Юлия Высоцкая
Мармелад из цитрусовых
Какой аромат, цвет и вкус...не передать словами!!! Любители цитрусовых оценят по достоинтству!
Анастасия
Десерт-желе по-японски ("Неделя японской кухни")
Очень понравился дизайн рецепта,поэтому тороплюсь поделиться с Вами, чтобы и Вы могли летом порадовать семью освежающим десертом)))) Подходит для апельсина, мандарина и пр. цитрусовых...
Т
Салат с тунцом и свежими овощами под вкуснейшей заправкой
Как вы уже наверное поняли - вся "фишка" салата в его заправке! Она очень вкусная и подойдет и для других облегченных летних салатов! Если я и делаю салат (что крайне редко) то делаю его именно таким! и еще я его не солю... Велико
Liza Oliver
Цитрусовое суфле
Освежающий, сладковатый десерт из смеси сока апельсина, мандарина и грейпфрута. Легкий и нежный, отличное завершение обеда или ужина. Можно сделать в керамических формочках, а можно в половинках фруктов. Вариация имеющихся здесь а
Катерина
Цитрусовая курочка
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Немного непривычное сочетание курицы с ярко выраженными цитрусовыми нотами... Но, кто не боится экспериментов на кухне, обязательно попробует, и, наверняка, не разочаруется, также как и я не
burro.salvia
Креветки «баттерфляй»
В данном случае название блюда не имеет никакого отношения к великим оперным героиням. Это просто креветки в панировке, но надрезанные так, что во время жарки они раскрываются - почти как бабочки. Калорий в этих креветках, правда,
Ла Ванда
Новогодний салат
Два дня пыталась загрузить этот салат, а он улетал в неизвестном направлении...((( "Рецепт" салата я нашла ровно год назад на чьём-то англоязычном блоге и очень уж он мне понравился своим новогодним видом. Правда, там не были ук
*Elenissima*
Цитрусовый торт
Лучшим финалом праздничнего или тихого семейного застолья станет наивкуснейший торт в нежной белой глазури. Приятного аппетита!!!!
Жавжан
Апельсиновые пирожные
Рецепт этого пирожного родился спонтанно: нужно было приготовить торт с шоколадным бисквитом для бабушки, но и себя любимую хотелось побаловать)) Поэтому, когда готовила бисквит для торта, увеличила количество ингредиентов, чтобы
Sенечка
Пирог с кумкватом
Наконец-то я попробовала кумкват :)) в свежем виде его много не съешь, все-таки кислый... Решила испечь пирог. Угощайтесь ;)
Ольга♥Ч
Апельсиново-грейпфрутовый сквош
Сквош ("squash" ) - легкий освежающий напиток, чаще всего состоящий из цитрусовых и газированной воды с ярко-выраженным цитрусовым ароматом. Этот напиток считается детским, потому что не сильно концентрированный в сочетании с водо
Екатерина Мельникова
Гратен-суфле с грейпфрутом
Готовила вчера такой десерт, рецепт которого нашла в одной французской книге) там он назывался просто гратен и запекался 5 минут под грилем) мы половину десерта попробовали после этих 5 минут, а вторую половину я ради эксперимента
Мурзик
Фруктовый салат с лаймом
А не пора ли нам освежиться? ;) Для этого предлагаю приготовить вкуснейший салат с тропическими фруктами! Угощайтесь :)
Ольга♥Ч
Желе из красных апельсинов с кардамоном
Такое желе можно сделать и с мандаринами, тогда нужно добавить немного лимонного или грейпфрутового сока. Не помешает и ложечка-другая ликера Cointreau или шампанского!
Юлия Высоцкая
Цитрусовый салат с маринованным перцем,авокадо и креветками
Вкусный,сочный салат.Хорош и с йогуртовой и с майонезной заправкой.Небольшую подготовку цитрусовых и авокадо можно провести накануне.Если вы купили недостаточно мягкий авокадо-не отчаивайтесь:поместите его в один пакет с яблоком и
ТатаАпельсин и грейпфрут — лишь часть большого семейства цитрусовых, которые могут разнообразить ваше меню и принести пользу здоровью. Помимо них, в «цитрусовый список» входят мандарины, лимоны, свити и другие фрукты. Каждый из них обладает своим уникальным вкусом и набором полезных свойств. Например, свити — это гибрид помело и грейпфрута, который сочетает в себе сладость и лёгкую горчинку.
Апельсины известны высоким содержанием витамина C и приятным сладким вкусом, грейпфруты же привлекают внимание своей освежающей горчинкой и способностью ускорять метаболизм. Мандарины славятся сладостью и тоже являются источником витаминов. Регулярное употребление цитрусовых может укрепить иммунную систему, улучшить работу пищеварительной системы и оказать общеукрепляющее действие на организм.
При использовании апельсинов и грейпфрутов в кулинарии важно учитывать их вкусовые особенности. Апельсины хорошо сочетаются с десертами, салатами и напитками, а грейпфруты могут добавить пикантности маринадам и освежающим блюдам. Не бойтесь экспериментировать с пропорциями — так вы сможете найти идеальное сочетание фруктов для конкретного рецепта.
Если вы следите за питанием, обратите внимание на гликемический индекс фруктов. Он может варьироваться в зависимости от сорта и степени зрелости. Учитывайте это при составлении рациона, особенно если вы придерживаетесь диеты.
Не забывайте о том, что, несмотря на все полезные свойства цитрусовых, их употребление должно быть умеренным, особенно если у вас есть индивидуальные противопоказания или проблемы с желудочно-кишечным трактом. Перед внесением значительных изменений в рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Используя апельсины и грейпфруты в кулинарии, вы не только разнообразите свой рацион, но и сможете насладиться яркими вкусами и ароматами, которые эти фрукты способны придать блюдам.

























