Паровой лосось с соусом

13 марта 2021

Время приготовления 25 мин

Автор: PanasonicУзнать больше

ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
филе лосося500г
оливковое масло15мл
лимоны0.5шт.
сольпо вкусу
перецпо вкусу

Соус
яичные желтки3шт.
сливочное масло130г
лимонный сок2ч. л.
соль1щепотка
перец1щепотка

Гарнир
брокколи свежая150г
капуста цветная150г
сольпо вкусу
перецпо вкусу

Пищевая ценность

Белки40г
44.44% от дневной нормы
Жиры59г
73.75% от дневной нормы
Углеводы8г
2.67% от дневной нормы
Калории719кКал
29.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты.
Шаг 2
Растопите сливочное масло с помощью микроволновой печи Panasonic NN-CS89.
Шаг 3
Филе лосося промойте, обсушите бумажным полотенцем. Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком.
Шаг 4
Полейте рыбу оливковым маслом.
Шаг 5
Выложите на противень с решеткой и установите его в печь в нижнее положение.
Шаг 6
Брокколи и цветную капусту разделите на небольшие соцветия, посолите, поперчите, выложите на решетчатую полку и установите в печь в верхнее положение.
Шаг 7
Наполните водой специальный контейнер.
Шаг 8
Готовьте в режиме «пар-1» в микроволновой печи Panasonic NN-CS89 15 минут.
Шаг 9
Приготовьте соус. Поместите яичные желтки в блендер Panasonic MX-KM5060. Выжмите сок из лимона.
Шаг 10
Слегка взбейте. Постепенно влейте растопленное сливочное масло. Посолите, поперчите и взбейте до однородной консистенции. Соус должен выйти маслянистым и гладким. Если начнут появляться комочки, добавьте немного холодной воды и еще раз взбейте.
Шаг 11
Подавайте лосося с гарниром, полив соусом.