Торт «Банановое лакомство» с бананами и сливочным кремом
Описание рецепта
Этот торт получается лёгким — и по текстуре, и по вкусу. Воздушный бисквит, нежный крем из сливок со сгущёнкой и свежий банан между слоями дают приятное сочетание без тяжести. Коржи хорошо пропитываются, поэтому на следующий день торт становится только лучше. Готовить его несложно, а результат выглядит нарядно даже без кондитерских навыков.Слово редактора
Бисквитный торт с банановой прослойкой и кремом из взбитых сливок со сгущёнкой. Три воздушных коржа разрезаются пополам и чередуются с кремом и измельчёнными бананами — получается шесть тонких слоёв. Подходит для домашнего чаепития или несложного праздничного стола. Украшается кремом и орехами.Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы77г25.67% от дневной нормы
- Калории441кКал18.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Пять яиц взбить с одним стаканом сахара до пышной светлой массы.Яйца должны быть комнатной температуры — взбиваются лучше и быстрее. - Шаг 2Шаг 2Добавить стакан муки и слегка перемешать, чтобы не осадить пену.Муку вводите в два-три приёма и перемешивайте лопаткой складывающими движениями снизу вверх.
- Шаг 3Шаг 3Противень разогреть, слегка смазать растительным маслом и застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто и выпекать около 40 минут: сначала на большом огне, затем на маленьком. Таким же способом испечь ещё два коржа.Готовность коржа проверьте деревянной шпажкой: должна выходить сухой. Если духовка неравномерная, накройте корж фольгой на последние десять минут.
- Шаг 4Шаг 4Сливки взбить со сгущёнкой до плотной массы.Сливки берите жирностью не менее 33% — только тогда они взобьются до устойчивых пиков.
- Шаг 5Шаг 5Два банана на каждый банановый слой измельчить до консистенции кашицы.Бананы измельчайте непосредственно перед сборкой, иначе потемнеют.
- Шаг 6Шаг 6Каждый корж разрезать пополам. Собрать торт в таком порядке: корж — крем — корж — банановый слой — корж — крем — корж — банановый слой — корж — крем — корж.Коржи удобно разрезать длинным ножом-пилой, придерживая рукой сверху.
- Шаг 7Шаг 7Верх и бока украсить оставшимся кремом и орехами.Перед подачей дайте торту постоять в холодильнике не менее двух часов — слои пропитаются и крем стабилизируется.
Комментарии
3А теперь не поняла - жарить или все же печь?
Я так поняла и посчитала - коржи резать по-полам? Коржей три , слоев шесть.
Дорогая,прошу прощения,или я "тугодум" или у вас не правильное соотношение ингрид-ов в рецепте и при приготовлении(или может,продукты на каждый корж)-поясните,спасибо!