Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 июля
Все праздники
+ 1000
Готовим без отходовЭксклюзив от «Едим Дома»!MAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Брускетты с тунцом, анчоусами и яйцами пашот
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
29
21481
0
Реклама

Сэндвич с курицей и домашним майонезом

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Куриная грудка может быть не обязательно отварная, но и зажаренная, да и вообще любые объедки-остатки курицы подойдут! Свежий, хрустящий, пахучий хлеб — вот главный герой этого рецепта, ну и майонез, само собой. Если хотите сделать майонез про запас, добавьте 1 ст. ложку кипяченой воды в самом конце взбивания, и он будет стоять в холодильнике 5–6 дней.

Из телепередачи
Чайная от 15 января 2006

Пищевая ценность порции

1515
кКал
64%
Белки45 г
Жиры112 г
Углеводы79 г
% от дневной нормы
11 %
22 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для майонеза
½ шт.
1 шт.
200 мл
1 ст. л.
1 щепотка
Основные
1 шт.
1 шт.
1 шт.
1 пучок
¼ ч. л.
¼ ч. л.

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Куриную грудку предварительно отварить.
Куриную грудку предварительно отварить.


На весь экран

# шаг 2/9

Из половинки лимона выжать сок.
Из половинки лимона выжать сок.


На весь экран

# шаг 3/9

Приготовить майонез: желток слегка взбить вместе со щепоткой соли, продолжая взбивать, по капле начать добавлять оливковое масло.
Приготовить майонез: желток слегка взбить вместе со щепоткой соли, продолжая взбивать, по капле начать добавлять оливковое масло.


На весь экран

# шаг 4/9

Добавить немного лимонного сока и, не переставая взбивать, вливать оливковое масло тонкой струйкой. Если майонез становится слишком густым, влить еще немного лимонного сока.
Добавить немного лимонного сока и, не переставая взбивать, вливать оливковое масло тонкой струйкой. Если майонез становится слишком густым, влить еще немного лимонного сока.


На весь экран

# шаг 5/9

Добавить горчицу и взбить все в крепкую густую массу.
Добавить горчицу и взбить все в крепкую густую массу.


На весь экран

# шаг 6/9

Куриное филе мелко нарезать, посолить и поперчить.
Куриное филе мелко нарезать, посолить и поперчить.


На весь экран

# шаг 7/9

Помидор нарезать тонкими дольками.
Помидор нарезать тонкими дольками.


На весь экран

# шаг 8/9

Чиабатту разрезать вдоль и пополам на три части и обжарить на сковороде без добавления масла.
Чиабатту разрезать вдоль и пополам на три части и обжарить на сковороде без добавления масла.


На весь экран

# шаг 9/9

Смазать одну часть чиабатты майонезом, сверху положить несколько веточек петрушки, немного курицы, дольку помидора, посолить и поперчить, добавить еще немного петрушки, накрыть второй частью чиабатты, тоже смазанной майонезом. Так же приготовить остальные сэндвичи.
Смазать одну часть чиабатты майонезом, сверху положить несколько веточек петрушки, немного курицы, дольку помидора, посолить и поперчить, добавить еще немного петрушки, накрыть второй частью чиабатты, тоже смазанной майонезом. Так же приготовить остальные сэндвичи.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Ежевика2010
Ежевика2010
14 лет назад

Хоть хлеб и не моя еда, а вот майонез обалденный, вернее основа майонеза, а вариаций море! СПАСИБО

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.