Торт " юбилейный"
Описание рецепта
На основе орехово-шоколадного торта.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грецкие орехи150г
- шоколад горький100г
- мука175г
- яйца куриные3шт.
- сахар150г
- молоко сгущенное200мл
- масло сливочное50г
- разрыхлитель3ч. л.
- какао-порошок35ст. л.
Пищевая ценность
- Белки252г280.00% от дневной нормы
- Жиры333г416.25% от дневной нормы
- Углеводы671г223.67% от дневной нормы
- Калории6583кКал274.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сгущенное молоко смешать с оставшейся ореховой крошкой и готовым кремом обмазать коржи.
- Шаг 2
Украсить торт можно растопленным шоколадом и взбитыми сливками. Приятного чаепития!
- Шаг 3
Размягченное масло, смешать с 50 гр.сахара и 3 желтками.
- Шаг 4
Плитку шоколада разломать и растопить на водяной бане. Остудить, добавить к маслу.
- Шаг 5
Орехи размолоть в крошку. 50гр орехов соединить с мукой и разрыхлителем, добавить какао-порошок.
- Шаг 6
Охлажденные белки взбить с оставшимся сахаром до загустения, добавив щепотку соли.
- Шаг 7
Шоколадную массу соединить с мукой и аккуратно добавить белковую массу. Размешивать исключительно снизу вверх, чтоб исключить оседания бисквита.
- Шаг 8
Тесто выложить в глубокую форму, выстланную пергаментом, выпекать в заранее разогретой духовке 40 минут при температуре 170-180С. После приготовления, остудить и разрезать на 2 коржа.