Воздушный нектариновый пай
Описание рецепта
Быстр в приготовление,и в употреблении :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар3ст. л.
- орех мускатный1щепотка
- масло сливочное50г
- мука180г
- разрыхлитель1ст. л.
- яйца куриные1шт.
- соль1щепотка
- корицапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы206г68.67% от дневной нормы
- Калории1379кКал57.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нектарин освободить от косточки, нарезать на дольки полумесяцем. На сухую сковороду с бортиком( в дальнейшем в ней будет запекаться пай) высыпать коричневый сахар, добавить щепотку мускатного ореха,поместить сверху нектарины и закарамелизовать, аккуратно помешивая.
- Шаг 2
Тесто: просеять муку, смешать с разрыхлителем.1 яйцо +3 желтка растереть с 50 гр.сахара. Соединить с мукой и размягченным маслом.
- Шаг 3
На сковороду с карамельными дольками нектарина выложить тесто, разровнять мокрой ложкой и поместить форму в разогретую духовку на 25 минут. Выпекать при температуре 180С. После приготовления немного остудить. При подачи можно посыпать корицей смешанной с сахарной пудрой. Приятного чаепития!