Пампушки с чесноком и зеленью
Описание рецепта
Дом, наполненный запахом домашней выпечки, всегда притягивает своим теплом и уютом. А когда в доме готовятся воздушные пампушки с чесноком, то бесподобный аромат свежеиспеченного хлеба и аппетитный запах чеснока с зеленью
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- молоко100мл
- вода200мл
- дрожжи сухие8г
- сахар1ст. л.
- соль1ч. л.
- яйца куриные1шт.
- сливочное масло30г
- мука500г
- Чесночная смесь
- чеснок1зубчик
- укроп1веточка
- сливочное масло30г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории402кКал16.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать молоко, воду, дрожжи и сахар, оставить на 15–20 минут под пленкой, чтобы поднялась опара. - Шаг 2
Отдельно смешать яйцо, растопленное сливочное масло, соль и опару, постепенно добавить просеянную муку и вымесить тесто до эластичности. Миску смазать растительным маслом, выложить тесто и убрать в теплое место на 1,5–2 часа. - Шаг 3
Далее сформировать колобки, выложить в форму для выпечки, накрыть пленкой и оставить на 20–30 минут для подъема. После смазать верх булочек желтком + 1 ст. л. воды, отправить в разогретую духовку на 30–40 минут при 180°C. - Шаг 4
Готовые булочки. - Шаг 5
Для чесночной смеси все перемешать и обильно смазать готовые горячие булочки. - Шаг 6
Подаем горячими.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Эти оладьи из гречки едят даже привереды — проверила на себе и больше не хочу завтракать по-другому
Кофе и неправильный перекус: нутрициологи назвали 5 продуктов, которые лучше не сочетать с напитком
Клинеры используют его всегда: что такое круг Зиннера и как применять его в уборке — спросили у эксперта
Комментарии
1Подскажите, у вас для теста сахара используется больше, чем соли, а чесночная смесь используется только сверху. Сами булочки внутри получаются не сладкими?