У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Осенний торт

Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу!

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог

Если нет мелкого сахара, возьмите сахарную пудру.

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом

Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Юлия Высоцкая

04 июля 2020

Лимонный тарт с меренгой

Лидия

11 марта 2021

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Приготовьте на десерт такой чудесный лимонный тарт с идеальной меренгой.

Ваши родные будут в восторге от вкуса!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность блюда

2925

кКал

124%

Белки

48 г

Жиры

115 г

Углеводы

434 г

% от дневной нормы

12 %

22 %

31 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/10

Сливочное масло из морозилки натереть на терке, добавить муку с солью и растереть в крошку.

На весь экран

# шаг 2/10

Добавить яйцо, замесить тесто и убрать в холодильник минут на 20.

На весь экран

Форму диаметром 20 см застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и сформировать основу для пирога с невысокими бортиками. Наколоть дно вилкой и отправить в духовку, разогретую до 180°C, на 10–15 минут.

На весь экран

# шаг 4/10

Для лимонной начинки желтки растереть с крахмалом, постепенно добавить остальные ингредиенты, перемешать до однородности и поставить на огонь выше среднего.

На весь экран

# шаг 5/10

Постоянно помешивая, довести до загустения и снять с плиты, когда масса начнет закипать (при появлении первых пузырей).

На весь экран

# шаг 6/10

Лимонную начинку перелить в основу для пирога.

На весь экран

# шаг 7/10

Для меренги 4 белка из холодильника взбить с солью до пышности, добавить лимонный сок и взбить до крепких пиков.

На весь экран

# шаг 8/10

Продолжая взбивать, постепенно подсыпать сахарную пудру. Масса должна получиться плотной и глянцевой.

На весь экран

# шаг 9/10

Выложить меренгу на немного остывший пирог и поставить в духовку, разогретую до 200°C, до появления коричневого оттенка у меренги, на 10–15 минут.

На весь экран

# шаг 10/10

Готовый пирог остудить в форме, убрать в холодильник минимум на 4 часа.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом

Шоколадный торт-мусс с кофейно-карамельными трюфелями

Mariana

20 ноября 2012

Рецепты

Трюфельный торт (Gâteau de truffe) для команды ЕД и друзей!

Дорогие мои друзья сегодняшним рецептом я хочу вам выразить благодарность и признание вашим талантам, вашему вниманию и всех вас и команду ЕД поздравить с Наступившим Новым Годом и Рождеством! Команде