Салат из морской капусты с крабовыми палочками и гранатом
Описание рецепта
Гранат и морская капуста — неочевидное, но удачное сочетание: кислинка зёрен отлично балансирует морской вкус капусты. Если граната нет под рукой, попробуйте бруснику или клюкву — тоже работает.Слово редактора
Салат из морской капусты, крабовых палочек и граната — лёгкое блюдо на каждый день. Морская капуста даёт насыщенный йодистый вкус, крабовые палочки — мягкость, гранатовые зёрна — кислинку и сочность. Сыр добавляется по желанию и делает блюдо чуть сытнее. Подходит как самостоятельный перекус или гарнир к рыбе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сырпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории4кКал0.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Морскую капусту откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.Если в капусте много жидкости, слегка отожмите её руками — иначе салат получится водянистым. - Шаг 2Шаг 2Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками.Крабовые палочки удобнее нарезать, пока они ещё холодные — так они не разваливаются.
- Шаг 3Шаг 3Гранат очистить и отделить зёрна.Чтобы не испачкать руки, снимайте кожуру граната в миске с водой.
- Шаг 4Шаг 4Соединить все ингредиенты в миске и перемешать.Перемешивайте аккуратно, чтобы зёрна граната остались целыми.
- Шаг 5Шаг 5По желанию присыпать небольшим количеством тёртого сыра.Сыр берите твёрдый, например российский или пармезан — он не даст лишней влаги.
На заметку
Подавайте салат сразу после приготовления — гранатовые зёрна со временем окрашивают остальные ингредиенты. Хранить в холодильнике можно до суток, но без сыра. Если граната нет, в этом рецепте его заменяют брусника или клюква — вкус получается чуть острее. Фото готового блюда выходит выигрышным за счёт ярких зёрен.Оценить419
0
Комментарии
1Безмайонезно:) Очень хорошо!