Творожная запеканка с черносливом

19 марта 2021

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Приготовить вкусное блюдо для семьи из любимого продукта — очередной повод для радости. Я сделала на завтрак творожную запеканку с черносливом. Блюдо получилось нежным, воздушным, с легкой пикантной ноткой чернослива. Всей семье понравилось!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
творог 9%500г
сметана 20%3ст. л.
манная крупа3ст. л.
яйца куриные4шт.
сахар5ст. л.
сливочное масло50г
чернослив без косточек80г
ванилин1щепотка
разрыхлитель1ч. л.
соль1щепотка

Дополнительно
сливочное маслопо вкусу

Пищевая ценность

Белки16г
17.78% от дневной нормы
Жиры16г
20.00% от дневной нормы
Углеводы30г
10.00% от дневной нормы
Калории328кКал
13.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки соединить с творогом, сахаром, солью, сметаной, ванилином, взбить до однородности.
Шаг 2
Сливочное масло растопить. В творожную массу добавить сливочное масло, манную крупу, перемешать и дать постоять 10–15 мин.
Шаг 3
Чернослив промыть, залить кипятком на 5 мин. Воду слить, чернослив обсушить и нарезать на мелкие кусочки.
Шаг 4
В тесто добавить разрыхлитель, перемешать. Положить нарезанный чернослив, еще раз перемешать.
Шаг 5
Белки взбить в устойчивую пену.
Шаг 6
Взбитые белки порциями ввести в тесто, аккуратно перемешивая массу круговыми движениями.
Шаг 7
Форму для запекания смазать кусочком холодного сливочного масла. Выложить творожную массу. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, на 30–35 мин.
Шаг 8
Готовую запеканку достать из духовки. Остудить до теплого состояния.
Шаг 9
Подать теплую творожную запеканку с черносливом на завтрак или ужин вместе с чаем, кофе, молоком или другими напитками. Приятного аппетита!