Десерт из печенья с творогом

Десерт из печенья с творогом

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Бесконечно делаю такой тортик своему семейству: и в праздники, и просто так. Угощаю коллег, если остается, и каждый раз удивляюсь, почему народ не делает его дома — это же так просто! Я еще в школе начинала творить такой десерт из 3–5 слоев.

Подала бы его на плоской квадратной тарелке с фигурными краями от Luminarc. Какао — в стеклянных высоких кружках, а детям — в белой кружке с черным котиком, тоже от Luminarc.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы83г
    27.67% от дневной нормы
  • Калории562кКал
    23.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Масло достать заранее из холодильника.
    Масло достать заранее из холодильника.
  • Шаг 2 Лучше купить творог с пачке, у нас продают пачки по 350 г. Также подойдут детские сырки по 100 г, даже с добавками, у нас продают банановые, карамельные и с изюмом.
    Лучше купить творог с пачке, у нас продают пачки по 350 г. Также подойдут детские сырки по 100 г, даже с добавками, у нас продают банановые, карамельные и с изюмом.
  • Шаг 3 Соединить творог с мягким маслом.
    Соединить творог с мягким маслом.
  • Шаг 4 Сахар и ваниль тоже растереть. Творог разделить по двум мискам.
    Сахар и ваниль тоже растереть. Творог разделить по двум мискам.
  • Шаг 5 Такие добавки будут в прослойке.
    Такие добавки будут в прослойке.
  • Шаг 6 Изюм промыть, отжать, курагу и чернослив залить кипятком.
    Изюм промыть, отжать, курагу и чернослив залить кипятком.
  • Шаг 7 Отжать, нарезать чернослив.
    Отжать, нарезать чернослив.
  • Шаг 8 Перенести вместе с изюмом в половину творога.
    Перенести вместе с изюмом в половину творога.
  • Шаг 9 Первая начинка готова.
    Первая начинка готова.
  • Шаг 10 Курагу также отжать, измельчить.
    Курагу также отжать, измельчить.
  • Шаг 11 Отправить в остальной творог.
    Отправить в остальной творог.
  • Шаг 12 Туда же — пару ложек какао.
    Туда же — пару ложек какао.
  • Шаг 13 Сделаем теперь примерку с печеньем. У меня данный тортик будет прямоугольным в 5 слоев, можно квадратный.
    Сделаем теперь примерку с печеньем. У меня данный тортик будет прямоугольным в 5 слоев, можно квадратный.
  • Шаг 14 Нагреть молоко и макать в него каждую печенюшку, быстро выкладываем на тарелку или поднос.
    Нагреть молоко и макать в него каждую печенюшку, быстро выкладываем на тарелку или поднос.
  • Шаг 15 На печенье распределить половину коричневой начинки.
    На печенье распределить половину коричневой начинки.
  • Шаг 16 Макаем каждое печенье для второго слоя.
    Макаем каждое печенье для второго слоя.
  • Шаг 17 Сверху — половину светлой начинки.
    Сверху — половину светлой начинки.
  • Шаг 18 Накрываем третьим слоем печенья с молоком.
    Накрываем третьим слоем печенья с молоком.
  • Шаг 19 Покрываем темной начинкой, накрываем четвертым слоем печенья и оставшимся творогом.
    Покрываем темной начинкой, накрываем четвертым слоем печенья и оставшимся творогом.
  • Шаг 20 Для глазури поставить на маленький огонь остатки молока, сахар, масло, какао.
    Для глазури поставить на маленький огонь остатки молока, сахар, масло, какао.
  • Шаг 21 Для украшения возьмем ананасовые цукаты.
    Для украшения возьмем ананасовые цукаты.
  • Шаг 22 Также любые орешки, семечки. Растопила глазурь и всыпала орехи.
    Также любые орешки, семечки. Растопила глазурь и всыпала орехи.
  • Шаг 23 И цукаты. Это по желанию, можно обойтись простой глазурью.
    И цукаты. Это по желанию, можно обойтись простой глазурью.
  • Шаг 24 Постепенно поливаем глазурью верхний слой печенья.
    Постепенно поливаем глазурью верхний слой печенья.
  • Шаг 25 Сбоку сделать шоколадные подтеки. Обычно делаю торт вечером и отправляю на ночь в холодильник.
    Сбоку сделать шоколадные подтеки. Обычно делаю торт вечером и отправляю на ночь в холодильник.
  • Шаг 26 Какао сегодня с интересными добавками. Растопить в кастрюльке с водой 3–5 мятных карамелек.
    Какао сегодня с интересными добавками. Растопить в кастрюльке с водой 3–5 мятных карамелек.
  • Шаг 27 Долить молоко и продолжить нагревать.
    Долить молоко и продолжить нагревать.
  • Шаг 28 Всыпать какао. Сахар не добавляла.
    Всыпать какао. Сахар не добавляла.
  • Шаг 29 Я привыкла к куркуме и корице в кофе и решила их здесь применить. Хорошо размешать от комочков.
    Я привыкла к куркуме и корице в кофе и решила их здесь применить. Хорошо размешать от комочков.
  • Шаг 30 Нагретое какао перелить в бокал.
    Нагретое какао перелить в бокал.
  • Шаг 31 Подать какао с кусочком тортика.
    Подать какао с кусочком тортика.
  • Шаг 32 Тортик исчезает быстро!
    Тортик исчезает быстро!
Оценить54
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Наталья
    Наталья

     Танюш, а сколько какао берем для глазури?)

    • Наталья
      Наталья

       Танюш, отличный рецепт ☺ с победой 💥

      • 1
    • Е
      Елена

       Попробуйте вместо масла в творог добавить взбитые сливки - получается воздушно, объемно и не так жирно. А еще очень просто можно в одном тортике сделать несколько вариантов с разными начинками не по горизонтали, а по вертикали: я обычно половину делаю на шоколадном печенье, а вторую - на простом с курагой. И каждый ест со своего края - встречаемся посередине!

      • Simona
        Simona

         Помню, как в школьные годы часто делала такой тортик из печенья, только крем немного другой.😍Танечка, спасибо, что напомнила.🙆💓Десерт - отличный!👌👍👏И рецепт какао очень интересный!😋🍬🍫🍶🌞

        • 1

      Оставить комментарий