Розочки из слоёного теста с ветчиной и сыром
Описание рецепта
Быстрый завтрак для всей семьи — красиво, сытно и без лишних усилий.Слово редактора
Розочки из слоёного теста — небольшие закусочные булочки, которые формируются прямо руками за несколько минут. Начинка — ветчина, тёртый сыр и тонкие полукольца помидора, вложенные между слоями теста. Подходят для быстрого завтрака, детского перекуса или лёгкого угощения к чаю. Вместо ветчины можно взять бекон или варёную колбасу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное бездрожжевое1упаковка
- ветчина150г
- сыр150г
- помидоры2шт.
- яйца куриные1шт.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории686кКал28.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Раскатываем тесто в прямоугольник и нарезаем полосками шириной четыре-пять сантиметров.Тесто удобнее нарезать острым ножом или пиццерезкой — края получаются ровными. - Шаг 2Шаг 2На каждую полоску вдоль раскладываем нарезанную ветчину и посыпаем тёртым сыром.Сыр лучше брать твёрдый — он плавится равномерно и не вытекает.
- Шаг 3Шаг 3Сворачиваем полоску в рулет, между слоями вставляем помидор, нарезанный тонкими полукольцами — получается форма розочки.Полукольца помидора делайте как можно тоньше, иначе рулет будет плохо держать форму.
- Шаг 4Шаг 4Смазываем розочки взбитым яйцом и выкладываем на застеленный противень.Смазывайте только верх и края — яйцо на противне пригорает.
- Шаг 5Шаг 5Выпекаем при 200 °C около 20 минут до румяной корочки.Готовность проверяйте по цвету: тесто должно стать золотистым, а не просто светлым.
На заметку
Подавайте розочки горячими — тогда сыр внутри ещё тянется. Хранить можно в контейнере до суток, перед подачей подогреть в духовке две-три минуты при 180 °C. Фото готовых розочек показывает, как аккуратно держит форму правильно свёрнутый рулет. Этот рецепт легко масштабировать: из одного листа теста выходит шесть-восемь штук.Оценить54
0