Вафельные трубочки «Двойная радость» в двух видах шоколада
Описание рецепта
Хочу вас пригласить на чай с трубочками из детства. Помните такие? У многих раньше была электровафельница, и частенько мы пекли такие трубочки. Мне казалось, что нет ничего вкуснее! Это лакомство я бы подала на белоснежной тарелке бренда Luminarc. Чай также налью в белые чашки. Угощайтесь! Свои трубочки я украсила бабочкой, сделала ее из шоколада. Почувствовали аромат весны? Наслаждайтесь:)Слово редактора
Вафельные трубочки «Двойная радость» — хрустящая выпечка на основе простого теста из масла, яиц, сахара и муки. После выпечки каждый конец трубочки окунают в растопленный шоколад — белый или чёрный — и украшают сахарной пудрой и кондитерской посыпкой. Подходит для домашнего чаепития, детского стола или праздничной подачи.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар150г
- яйца куриные3шт.
- сливочное масло150г
- соль1щепотка
- шоколад белый100г
- шоколад черный горький100г
- посыпка кондитерская1горсть
- сахарная пудра1пакетик
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры53г66.25% от дневной нормы
- Углеводы78г26.00% от дневной нормы
- Калории818кКал34.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Растопить сливочное масло. Добавить яйца, сахар и муку. Тщательно перемешать — тесто по консистенции должно напоминать сметану.Тесто не должно быть слишком густым — при необходимости добавьте чуть больше масла или яиц. - Шаг 2
Выпечь вафельные трубочки в электровафельнице.Сворачивайте трубочку сразу после выпечки, пока вафля горячая и гибкая — остывшая ломается. - Шаг 3
Растопить белый и чёрный горький шоколад — каждый отдельно.Удобнее топить шоколад на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами по 20–30 секунд, перемешивая между ними. - Шаг 4
Один конец трубочки окунуть в белый шоколад, поставить в морозилку до застывания.Морозилка ускоряет застывание шоколада — достаточно трёх-пяти минут. - Шаг 5
Другой конец окунуть в чёрный шоколад. Посыпать сахарной пудрой и украсить декоративной посыпкой.Посыпку наносите сразу после окунания, пока шоколад не застыл. - Шаг 6
По желанию из остатков растопленного шоколада сделать декоративные фигурки — например, бабочек — и украсить ими трубочки.Для бабочек нанесите расплавленный шоколад на пергамент, дайте застыть в холодильнике и аккуратно снимите. - Шаг 7
Теперь переходим к декору. Растопить шоколад (черный и белый). Один конец трубочки окунуть в белый шоколад. Поставить в морозилку для застывания. Затем окунуть другой конец в белый шоколад. - Шаг 8
Посыпать сахарной пудрой и украсить декоративной посыпкой. - Шаг 9
Из растопленного шоколада я сделала бабочку и украсила свои трубочки. - Шаг 10
Приглашаю всех к столу. Приятного чаепития!
Комментарии
1В ингредиентах не указано количество муки.