Пирог с творогом, сыром и зеленью на песочном тесте
Описание рецепта
На дворе весна, свежая зелень уже появилась на грядках, и поэтому хочу поделиться очень простым
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- мука170г
- творог100г
- сливочное масло100г
- яйца куриные1шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- соль1щепотка
- Для начинки
- творог150г
- сыр твердый100г
- яйца куриные2шт.
- укроп свежий1пучок
- петрушка зеленьпо вкусу
- сметана4ст. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории422кКал17.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливочное масло, яйцо и творог смешиваем до однородности.
- Шаг 2
Добавляем муку, соль и разрыхлитель теста. Муки может потребоваться больше или меньше. Тесто должно быть эластичным и не должно липнуть к рукам.
- Шаг 3
Скатываем тесто в шарик, укрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 20–30 минут. В это время займемся начинкой.
- Шаг 4
Взбиваем яйца. Добавляем творог, сметану и соль по вкусу. Сметану можно заменить майонезом при желании.
- Шаг 5
Сыр натираем на терке и добавляем к творожной начинке.
- Шаг 6
Мелко рубим зелень и добавляем к нашей начинке. Зелень может быть любой, по вашему вкусу.
- Шаг 7
Духовку разогреваем до 200°C. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой.
- Шаг 8
Достаем тесто из холодильника, раскатываем и выкладываем в форму. Добавляем начинку и отправляем в духовку минут на 30–40. Как зарумянится, можно выключать.