«бантики» в сливочном соусе
Описание рецепта
Слово редактора
«Бантики», или фарфалле, — макаронные изделия, которые отлично сочетаются со сливочными соусами. Такое блюдо станет прекрасным вариантом для семейного ужина: нежное куриное мясо и плавленый сыр прекрасно дополняют друг друга и создают гармоничное сочетание с макаронами. Подавайте «бантики» в сливочном соусе с свежим салатом или хрустящими овощами — это добавит блюду лёгкости и яркости. Блюдо готовится быстро и просто, так что справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр плавленый1упаковка
- куриные грудки200шт.
- сливки60г
- масло подсолнечноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1972г2191.11% от дневной нормы
- Жиры164г205.00% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории9510кКал396.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отварите в подсоленной воде «бантики».
На раскаленной сковороде с маслом обжарьте нарезанное кубиками мясо до золотистого цвета,затем добавьте нарезанный плавленный сырок.Залейте сливками и тушите 15-30 минут на слабом огне.
Уложите на блюдо бантики и полейте сверху сливочным соусом.
При варке «бантиков» следите, чтобы они не разварились — готовые макароны должны быть аль денте. При обжаривании мяса не перегружайте сковороду, иначе оно будет тушиться, а не жариться. Плавленый сыр лучше нарезать мелкими кубиками — он быстрее расплавится. Тушите до загустения соуса — он должен слегка покрывать ложку, не стекать с неё ручьём.
На заметку
Готовые «бантики» в сливочном соусе лучше подавать сразу — при разогреве соус может стать менее нежным. Если остались, храните в холодильнике в закрытой ёмкости до 2 дней и разогревайте на сковороде на слабом огне, не используя микроволновку. К блюду отлично подойдёт лёгкий овощной салат или запечённые овощи.