+ 1000
+ 1000
Номинант на рецепт месяца

Шоколадный чизкейк без выпечки

Шоколадный чизкейк без выпечки
Шоколадный чизкейк без выпечки
Шоколадный чизкейк без выпечки
Подготовка
6 часов
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Этот вариант чизкейка подойдет, если не хотите включать плиту, а тортика хочется. Летом это сейчас очень актуально.

Я использую листовой желатин, его можно купить в кондитерских магазинах. Удобно в использовании. Но если у вас порошковой желатин, то возьмите 20 грамм, залейте молоком, а как набухнет, прогрейте на плите (не кипятить!). 

Пищевая ценность порции

881
кКал
37%
Белки26 г
Жиры55 г
Углеводы70 г
% от дневной нормы
6 %
11 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основа
180 г
50 г
Начинка
440 г
200 г
180 г
100 мл
15 г
150 г
Украшение
5 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Масло растопить. Печенье смолоть в крошку. Перемешать все вместе.
Масло растопить. Печенье смолоть в крошку. Перемешать все вместе.
На весь экран
Взять разъемную форму или кольцо диаметром 18–20 см. Утрамбовать крошку по дну, хорошо прижимая пальцами. Убрать в морозилку на 15 минут.
Взять разъемную форму или кольцо диаметром 18–20 см. Утрамбовать крошку по дну, хорошо прижимая пальцами. Убрать в морозилку на 15 минут.
На весь экран
Шоколад растопить на водяной бане.
Шоколад растопить на водяной бане.
На весь экран
Желатин листовой замочить в ледяной воде на 10 минут.
Желатин листовой замочить в ледяной воде на 10 минут.
На весь экран
Сметану взбить с сахаром миксером.
Сметану взбить с сахаром миксером.
На весь экран
Добавить сливочный сыр комнатной температуры и взбить вместе.
Добавить сливочный сыр комнатной температуры и взбить вместе.
На весь экран
Молоко подогреть до горячего состояния. С набухшего желатина слить воду и отжать, влить горячее молоко и хорошо перемешать.
Молоко подогреть до горячего состояния. С набухшего желатина слить воду и отжать, влить горячее молоко и хорошо перемешать.
На весь экран
В сливочно-сметанную смесь влить шоколад, перемешать миксером.
В сливочно-сметанную смесь влить шоколад, перемешать миксером.
На весь экран
Влить желатиновую смесь, снова включить миксер. Соединить все до однородности.
Влить желатиновую смесь, снова включить миксер. Соединить все до однородности.
На весь экран
Получается такая смесь, хочется ее уже так съесть)
Получается такая смесь, хочется ее уже так съесть)
На весь экран
Достать форму из морозилки. Переложить шоколадную начинку на корж, разровнять лопаткой. Убрать в холодильник на 6–7 часов.
Достать форму из морозилки. Переложить шоколадную начинку на корж, разровнять лопаткой. Убрать в холодильник на 6–7 часов.
На весь экран
Ножом пройтись по бортику и освободить чизкейк. Украсить по желанию.
Ножом пройтись по бортику и освободить чизкейк. Украсить по желанию.
На весь экран
Этот чизкейк, как нежнейшее шоколадное облачко. Просто тает во рту.
Этот чизкейк, как нежнейшее шоколадное облачко. Просто тает во рту.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(6)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
vicky
vicky
1 месяц назад

Оксанчик, я тоже хочу твои фотки отметить 👏👏👏тортик само собой 😋🌹

Оксана Чуб
Оксана Чуб
1 месяц назад
vicky,

Спасибо Викуля! 💕Мне очень приятно!

somova40
somova40
1 неделю назад
Оксана Чуб,

Оксана, какой сыр вы использовали? Можно заменить на мягкий творог?

Оксана Чуб
Оксана Чуб
1 неделю назад
somova40,

Я брала хохланд в голубой баночке. Думаю можно заменить!

Svetlana Gorelova
🔥
1
Svetlana Gorelova
1 месяц назад

Ксюша, фото огонь!))) 👏 Тортик тоже хорош))))🍰😋

Оксана Чуб
Оксана Чуб
1 месяц назад
Svetlana Gorelova,

Спасибо💕 Светик за комплимент тортику и мне конечно ☺️

julika
julika
1 месяц назад

Потрясающий👏👏👏😋😍❤️

Оксана Чуб
❤️
1
Оксана Чуб
1 месяц назад
julika,

Спасибо Юлечка! Он мега шоколадный 🌷

Simona
Simona
1 месяц назад

Оксана, восхитительный чизкейк!🎂👌👍Нет слов - одни слюни))😋😂🌟

Оксана Чуб
Оксана Чуб
1 месяц назад
Simona,

Тамарочка спасибо большое! 💕