Оладьи из тыквы и картофеля

Картофель и мякоть тыквы нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде. Отвар слить.

Овощи пробить блендером в пюре.

В ряженку добавить соду и слегка взбитое яйцо. Тщательно перемешать.

Соединить с овощным пюре.

Посолить по вкусу, приправить перцем. Добавить муку.

Приготовить тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Ложкой выложить тесто.

Жарить с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!