Чиа-пудинг с манго
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Чиа-пудинг с манго — очень нежный и необычный десерт!
Слово редактора
Чиа-пудинг — отличное решение для лёгкого и полезного десерта. Семена чиа, впитывая жидкость, придают блюду нежную текстуру, а манго добавляет тропический вкус. Такой пудинг хорошо подойдёт для завтрака или лёгкого перекуса, станет прекрасной альтернативой сладким лакомствам. Можно экспериментировать с разными фруктами и ягодами, варьировать количество подсластителя — так каждый раз будет получаться новый вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- манго1шт.
- кокосовое молоко200мл
- чиа семена4ст. л.
- заменитель сахарапо вкусу
- кокосовая стружка1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории400кКал16.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Манго очищаем от кожуры.Для удобства используйте овощечистку — так легче снять кожуру с манго. - Шаг 2
2/3 части манго пробиваем блендером.При взбивании добавьте немного кокосового молока — пюре получится более кремовым и однородным. - Шаг 3
Берем два стакана или миски и выкладываем пюре манго на дно. Немного пюре оставляем (2 ст. л.), оно нам понадобится позже. 1/3 манго режем на небольшие кусочки.Оставьте немного пюре не только для украшения, но и для того, чтобы добавить его в чиа-пудинг в процессе приготовления, если масса окажется слишком густой. - Шаг 4
В отдельной чаше смешиваем кокосовое молоко и семена чиа (при желании добавляем любой подсластитель), хорошо перемешиваем.Семена чиа хорошо впитывают жидкость — убедитесь, что кокосового молока достаточно для достижения нужной консистенции. - Шаг 5
Разливаем по стаканам поверх пюре манго. Убираем в холодильник на 3 часа или больше.Чем дольше пудинг будет стоять в холодильнике, тем плотнее станет масса. Следите за текстурой — она должна стать желеобразной. - Шаг 6
После холодильника кокосовое молоко и чиа образуют плотную массу. Выкладываем по 1 ст. л. пюре манго и добавляем нарезанную заранее часть манго. Украшаем кокосовой стружкой и красивой зеленью по желанию.Перед подачей можно слегка перемешать пудинг, чтобы равномерно распределить кусочки манго. - Шаг 7
Приятного аппетита!
На заметку
Чиа-пудинг лучше всего настаивать в холодильнике 4–6 часов, чтобы семена чиа хорошо набухли. Храните десерт в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Перед подачей можно украсить оставшимися кусочками манго и дополнительно посыпать кокосовой стружкой. Для более яркого вкуса добавьте в пудинг немного свежевыжатого сока манго.Оценить51
0
Комментарии
1😋😋😋