Лосось, запеченный в горчице с лимоном и тимьяном
Описание рецепта
Если нет тимьяна, возьмите розмарин, а вообще так можно готовить любую рыбу, выловленную в природных условиях, получается просто гениально! Запеченную дикую рыбу хорошо охладить и использовать для сэндвичей или добавить в салат, например в «Нисуаз», это очень вкусно, тем более сейчас лето, самое время для салатов!
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- стейки лосося6шт.
- тимьян лимонный5веточка
- молотая паприка0.3ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
- Для заправки
- горчица с зернами2ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки61г67.78% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории490кКал20.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 2
Лимон нарезать кружками.
- Шаг 3
Стейки посолить, посыпать паприкой и уложить в форму для запекания, сверху разложить дольки лимона и веточки тимьяна.
- Шаг 4
Приготовить заправку, перемешав горчицу с оливковым маслом.
- Шаг 5
Рыбу смазать сверху заправкой и запекать в разогретой духовке 25 минут.