Тост из ржаного хлеба с черемшой и яйцом пашот
Описание рецепта
Сейчас в продаже на овощных рынках можно встретить черемшу и приготовить с ней различные блюда. Сезон, когда она продается, очень короткий, а жаль. В этот раз я приготовила тост с черемшой, хотя, конечно, рецетом тоста мало кого можно удивить. А если это тост с черемшой, яйцом и еще с помидором? Получается яркий и вкусный тост к завтраку! Попробуйте!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для тоста
- хлеб ржаной1кусок
- черемша2веточка
- яйца куриные1шт.
- помидоры1шт.
- Для яйца пашот
- яйца куриные1шт.
- вода1л
- соль0.5ч. л.
- уксус 9%1.5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории301кКал12.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разбиваем куриное яйцо в емкость,
- Шаг 2
Варим яйцо пашот. Для этого наливаем в ковшик 1 литр холодной воды, затем добавляем соль и уксус. Перемешиваем и кипятим. Когда вода закипела, нужно сделать воронку в воде (для этого нужно активно помешать воду столовой ложкой или венчиком) и в эту воронку осторожно вылить подготовленное куриное яйцо. После убавить огонь и варить 4 минуты.
- Шаг 3
Когда яйцо пашот сварилось, нужно вынуть его из воды и положить на салфетку, чтобы впиталась вода.
- Шаг 4
Из куска ржаного хлеба нужно сделать не очень жесткий тост. Я делала в духовке, но можно сделать в тостере или на сковороде — кому
как нравится. - Шаг 5
Режем помидор кружочками толщиной около 5 мм.
- Шаг 6
Начинаем собирать тост. На кусок хлеба кладем листики черемши, предварительно оторвав у них ножки, т. к. они не понадобятся.
- Шаг 7
Затем выкладываем на листики черемши нарезанный помидор.
- Шаг 8
И в конце кладем яйцо пашот. Тост готов. Приятного аппетита!