Тост из ржаного хлеба с черемшой и яйцом пашот

14 июня 2021

Время приготовления 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сейчас в продаже на овощных рынках можно встретить черемшу и приготовить с ней различные блюда. Сезон, когда она продается, очень короткий, а жаль. В этот раз я приготовила тост с черемшой, хотя, конечно, рецетом тоста мало кого можно удивить. А если это тост с черемшой, яйцом и еще с помидором? Получается яркий и вкусный тост к завтраку! Попробуйте!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для тоста
хлеб ржаной1кусок
черемша2веточка
яйца куриные1шт.
помидоры1шт.

Для яйца пашот
яйца куриные1шт.
вода1л
соль0.5ч. л.
уксус 9%1.5ст. л.

Пищевая ценность

Белки19г
21.11% от дневной нормы
Жиры12г
15.00% от дневной нормы
Углеводы30г
10.00% от дневной нормы
Калории301кКал
12.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Разбиваем куриное яйцо в емкость,
Шаг 2
Варим яйцо пашот. Для этого наливаем в ковшик 1 литр холодной воды, затем добавляем соль и уксус. Перемешиваем и кипятим. Когда вода закипела, нужно сделать воронку в воде (для этого нужно активно помешать воду столовой ложкой или венчиком) и в эту воронку осторожно вылить подготовленное куриное яйцо. После убавить огонь и варить 4 минуты.
Шаг 3
Когда яйцо пашот сварилось, нужно вынуть его из воды и положить на салфетку, чтобы впиталась вода.
Шаг 4
Из куска ржаного хлеба нужно сделать не очень жесткий тост. Я делала в духовке, но можно сделать в тостере или на сковороде — кому как нравится.
Шаг 5
Режем помидор кружочками толщиной около 5 мм.
Шаг 6
Начинаем собирать тост. На кусок хлеба кладем листики черемши, предварительно оторвав у них ножки, т. к. они не понадобятся.
Шаг 7
Затем выкладываем на листики черемши нарезанный помидор.
Шаг 8
И в конце кладем яйцо пашот. Тост готов. Приятного аппетита!