Салат с рисом без майонеза
Описание рецепта
Сытный и вкусный салат из доступных продуктов. Идеальное блюдо для жаркого лета.
Слово редактора
Салат с рисом без майонеза — отличная альтернатива традиционным заправленным майонезом блюдам. Лёгкий и свежий, он прекрасно подойдёт для летнего меню и тех, кто следит за фигурой. Рис в сочетании с ветчиной, тунцом и кукурузой создаёт интересное вкусовое сочетание, а оливки добавляют пикантности. Подавайте салат как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам. Такая закуска порадует и в будни, и на праздничном столе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис200г
- ветчина190г
- тунец консервированный160г
- кукуруза консервированная110г
- оливки черные60г
- оливковое масло Extra Virginпо вкусу
- сольпо вкусу
- перец душистыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории425кКал17.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис хорошо промыть и отварить до готовности. Остудить.Для рассыпчатого риса используйте пропорцию воды 1:2 (на 200 г риса — 400 мл воды) и варите на медленном огне. Остужайте в дуршлаге, чтобы избавиться от лишней влаги. - Шаг 2
Ветчину и сыр нарезать кубиками. Добавить к рису и перемешать.При нарезке ветчины старайтесь делать кубики одинакового размера — так салат будет выглядеть аккуратнее и вкуснее. - Шаг 3
Далее добавляем тунца, кукурузу и черные оливки. Перемешиваем.Перед добавлением тунца слейте из банки жидкость, чтобы салат не стал слишком водянистым. - Шаг 4
Приправлям салат солью, перцем и оливковым маслом. Перемешиваем и отправляем в холодильник на 15–20 минут. Затем салат снова перемешиваем и подаем. Приятного аппетита!Охлаждённый салат лучше раскрывает вкус ингредиентов. Перед подачей можно украсить листьями салата или зеленью для красоты.
На заметку
Салат лучше подавать охлаждённым — оставьте его в холодильнике на 1–2 часа перед подачей. Храните остатки в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней. Для разнообразия можно заменить ветчину на отварную курицу или тофу — это изменит текстуру и сделает салат более диетическим.Оценить52
0