Рецепт варенья из грейпфрута

30 июля 2021

Время приготовления 1 ч 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Варенье из грейпфрута удивит вас ярким кисло-сладким вкусом с горчинкой. Оно получается густым и тягучим, похожим на мармелад. Легкий освежающий десерт янтарного цвета богат витаминами и микроэлементами. Это варенье можно подавать с блинчиками, сырниками и оладьями.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
грейпфруты5шт.
сахар350г
розмаринпо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы35г
11.67% от дневной нормы
Калории141кКал
5.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Помойте грейпфруты и срежьте ножом цедру. Разберите мякоть на дольки, удаляя пленки, белые прожилки и косточки, иначе варенье будет горчить. Мелко порубите цедру — должно получиться 1–2 ст. л.
Шаг 2
Выложите очищенные дольки грейпфрута в сотейник или кастрюлю вместе с соком, который выделился во время нарезки. Добавьте сахар и поставьте посуду на сильный огонь. Как только содержимое закипит, уменьшите нагрев, сделав его чуть ниже среднего. Варенье должно кипеть медленно. Чтобы не пригорело, чаще помешивайте.
Шаг 3
Через час добавьте немного свежего розмарина. Его количество зависит от того, насколько пряное варенье вы хотите получить.
Шаг 4
Через десять минут положите в варенье цедру грейпфрута. Она придаст десерту более яркий тонкий аромат. Варите до загустения.
Шаг 5
Дайте варенью остыть и разлейте в баночки. Вкусный десерт готов!