Миндальные кексы из нутовой муки с голубикой

Миндальные кексы из нутовой муки с голубикой

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Веганские миндальные кексы могут быть отличным завтраком, перекусом или подарком для людей, придерживающихся веганского питания. В тесто можно добавить апельсиновую или лимонную цедру. Виски заменить на яблочный уксус, лимонный или апельсиновый сок. Порошок стевии можно заменить на обычный сахар, но увеличив пропорции. 

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры27г
    33.75% от дневной нормы
  • Углеводы29г
    9.67% от дневной нормы
  • Калории394кКал
    16.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Духовку разогреть до 180°C. В миске соединить миндальное молоко, виски (можно заменить яблочным уксусом или лимонным соком), растительное масло, порошок стевии и соль. Взбить венчиком.
    Духовку разогреть до 180°C. В миске соединить миндальное молоко, виски (можно заменить яблочным уксусом или лимонным соком), растительное масло, порошок стевии и соль. Взбить венчиком.
  • Шаг 2 Нутовую муку просеять. Миндаль измельчить. Добавить к жидкой смеси нутовую муку, разрыхлитель и измельченный миндаль. Все хорошо перемешиваем.
    Нутовую муку просеять. Миндаль измельчить. Добавить к жидкой смеси нутовую муку, разрыхлитель и измельченный миндаль. Все хорошо перемешиваем.
  • Шаг 3 Добавляем в миску с тестом голубику. Аккуратно вмешиваем голубику в тесто.
    Добавляем в миску с тестом голубику. Аккуратно вмешиваем голубику в тесто.
  • Шаг 4 Раскладываем по формочкам. Отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку. Выпекаем 20–25 минут или до сухой спицы.
    Раскладываем по формочкам. Отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку. Выпекаем 20–25 минут или до сухой спицы.
  • Шаг 5 Достать готовые кексы. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
    Достать готовые кексы. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
  • Шаг 6 Кекс в разломе.
    Кекс в разломе.
  • Шаг 7 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить54
0

Автор рецепта

Svetlana GorelovaSvetlana Gorelova,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Наталья
    Наталья

     Светуль, а на оливковом масле можно приготовить?

    • Галина
      Галина

       Света, очень аппетитный рецепт😋, а использование нутовой муки принципиально?

      Оставить комментарий