Наливка на виски
Вишневая наливка
Вишнёвочка … старорусская, ибо рецепт хоть и очень старый, но вовсе не стареющий.
Потому что приближается, а кое где уже и начался сезон вишни. Он, сезон этот, не длинен. Поэтому надо успеть запастись этим чуде
Иваныч
Наливка черносмородиновая
Наливка. Самая обычная домашняя наливка из смородины. Черной. Очень, между прочим, вкусная и ароматная.
Иваныч
Мандариновая настойка
Пока еще есть в продаже мандарины, надо сделать обязательно такую настойку — отличная на вкус. Рекомендую!
Elena F.
Вишневая наливка
Наливка — это сладкая спиртовая фруктово-ягодная настойка, крепостью около 20%, с нежным ароматом и слегка густой консистенцией. Ровно год мне пришлось ждать момента, когда смогу поделиться с вами замечательным рецептом д
Татьяна Онегина
Наливка из терна на водке
Процесс приготовления наливки из терна на водке в домашних условиях нельзя назвать быстрым. В среднем он длится 4 недели. Однако рецепт довольно простой. Рекомендуем воспользоваться им, если вы хотите баловать себя долгими зимн
Едим Дома
Наливка из черешен
Это один из вариантов наливки без использования водки. Вкусный, женский напиток.
Время приготовления 2-3 недели.
Ирина B&C
Наливка-скороспелка
Наливка-наиболее распространённый натуральный алкогольный напиток.Готовят его из свежих или замороженных ягод и фруктов.Предлагаю вам попробовать наливку-скороспелку!Рецепт нашла в журнале "Д.О"за январь 2012.Я делала с заморожен
Оксана Чуб
Фруктовые наливки
Из ароматных летних ягод приятно сделать фруктовую наливку для вечерних посиделок с подружками.Подойдёт наливка и для пропитки бисквитов и для фруктовых десертов(тирамису,мороженое,кремы).Я пробовала разные варианты приготовления,
Тата
Наливка из клубники на спирту
Процесс приготовления наливок на спирту подразумевает длительное ожидание. За 4–5 месяцев спирт постепенно вытянет из ягоды все соки и ароматы. Запаситесь терпением и приступайте к приготовлению наливки из клубники на спи
Едим Дома
Наливка на виски — способ облагородить вкус крепкого напитка с помощью натуральных добавок. В отличие от настоек на нейтральном спирте, виски уже несёт в себе характерные тона дерева, ванили и дыма, которые взаимодействуют с фруктами, ягодами и специями по-особому.
При приготовлении ключевую роль играет выбор базового напитка. Бурбон с его карамельно-ванильным профилем хорошо сочетается с яблоками, грушами и корицей. Шотландский солодовый вариант с дымным характером дополняют чернослив, вишня и имбирь. Ирландский более мягкий — подходит для цитрусовых и мёда.
Соотношение ингредиентов и время настаивания определяют концентрацию вкуса. Фрукты и ягоды обычно берут из расчёта 100–200 г на 500 мл основы. Срок настаивания варьируется от 3 дней до 3 недель в зависимости от желаемой интенсивности. Хранят в прохладном тёмном месте.
Специи добавляют осторожно: корица, гвоздика, звёздчатый анис легко перебивают более тонкие ноты. Рекомендуется добавлять их на последнем этапе и настаивать не более 2–3 дней, иначе вкус становится чрезмерно резким.
Готовую наливку фильтруют через марлю или кофейный фильтр, при необходимости подслащивают сиропом. Крепость готового напитка зависит от исходного продукта и составляет обычно 30–40%.