Феттучини с сыром бри
Описание рецепта
Слово редактора
Феттучини с сыром бри — отличное блюдо для лёгкого ужина или праздничного стола. Нежная текстура сыра в сочетании с кислинкой лимона и сладостью помидоров черри создаёт гармоничное вкусовое сочетание. Базилик и чеснок добавляют ароматные нотки. Блюдо можно разнообразить, добавив немного орехов или посыпав тёртым пармезаном перед подачей. Подавайте пасту с лёгким салатом из свежих овощей — это подчеркнёт её изысканность.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры черри200г
- лимоны0.5шт.
- чеснок2стакан
- базиликпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории145кКал6.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сыр порезать кубиками,переложить в миску,добавить измельченный чеснок,масло,черри,порезанные пополам,мелко нарубленный базилик,цедру и сок лимона,посолить,поперчить.Все перемешать и убрать в холодильник минут на 15.Пасту отварить,слить воду.В кастрюлю к пасте добавить сыр с овощами,перемешать и прогреть на огне все вместе пару минут.Готово.
Слово редактора
При нарезке сыра старайтесь, чтобы кубики были примерно одинакового размера — так сыр равномерно расплавится. Для более яркого вкуса можно добавить немного мёда или мёда с горчицей. Пасту лучше выбирать из твёрдых сортов пшеницы — она лучше держит форму при варке.
На заметку
Готовое блюдо лучше подавать сразу, пока паста сохраняет текстуру. Если необходимо приготовить заранее, отварите феттучини и остудите, а сыр с овощами оставьте в холодильнике — соедините ингредиенты перед подачей. Для более яркого вкуса можно добавить немного тёртого пармезана непосредственно перед подачей.