Веганское клубнично-банановое мороженое без молока и яиц
Описание рецепта
Четыре ингредиента, блендер и пара часов терпения — и на столе полноценный десерт без молока и сахара. Кокосовое молоко даёт кремовость, арахисовая паста — глубину вкуса, клубника с бананом — яркость.Слово редактора
Это мороженое готовится без молочных продуктов и яиц — только замороженные фрукты, кокосовое молоко и арахисовая паста. Подходит веганам, людям с непереносимостью лактозы и тем, кто хочет десерт попроще. Блендер, контейнер, три часа морозилки — и готово. Мята в составе не обязательна, но освежает вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- клубника200г
- бананы1шт.
- кокосовое молоко200мл
- арахисовая паста1ст. л.
- мята1веточка
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории161кКал6.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Банан очистите и крупно нарежьте. С клубники удалите листочки.Нарезайте банан некрупно — так блендер справится быстрее и масса выйдет однороднее. - Шаг 2
Выложите банан и клубнику в блендер. Влейте кокосовое молоко, добавьте арахисовую пасту.Арахисовую пасту берите без сахара, чтобы не перебить вкус клубники. - Шаг 3
Пробейте всё до однородной консистенции.Если блендер слабый, пробивайте в два-три приёма. - Шаг 4
Перелейте массу в контейнер и поставьте в морозилку на три часа.Накройте контейнер крышкой или плёнкой, чтобы мороженое не впитало посторонние запахи. - Шаг 5
Подавайте в креманке, украсив листьями мяты.Достаньте мороженое из морозилки за пять минут до подачи — так оно легче зачерпнётся ложкой.
На заметку
Подавайте мороженое в креманке — в оригинальном рецепте используется креманка Luminarc. Рядом хорошо поставить стакан газированной воды с шалфеем и лимоном. Хранить в морозилке до пяти суток. Этот рецепт легко адаптировать: замените клубнику на манго или малину. Пошаговые фото помогут не пропустить нужную консистенцию перед заморозкой.Оценить51
0