Рецепт классической окрошки со сметаной

02 июля 2021

Время приготовления 30 мин

Едим ДомаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Окрошка... Без нее невозможно представить ни один летний сезон. В каждой семье этот холодный суп готовят по-своему. Неудивительно, ведь рецептов окрошки действительно очень много, выбирайте любой. Но мы сегодня хотим поделиться особенным рецептом. Предлагаем вспомнить, как готовится классическая окрошка с большим количеством сметаны. Хрустящие овощи насыщают, легкая острота горчицы охлаждает, словом, рецепт вкусной окрошки на кефире и сметане точно пригодится в жаркие дни.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
ветчина350г
яйца куриные4шт.
огурцы3шт.
картофель4шт.
редис10шт.
лук зеленый1пучок
укроп3веточка
сметана250г
горчицапо вкусу
кефир 1%2л
лимоны1шт.

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры20г
25.00% от дневной нормы
Углеводы16г
5.33% от дневной нормы
Калории295кКал
12.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Картофель и яйца отварите, очистите и нарежьте на небольшие кубики.
Шаг 2
Зелень промойте в проточной воде и мелко нарубите. Ветчину, редис и огурцы нарежьте на кубики.
Шаг 3
Положите все ингредиенты в кастрюлю, посолите, добавьте к ним горчицу и сметану. Хорошо перемешайте. Залейте окрошку кефиром и подавайте на стол. А чтобы суп приобрел необходимую кислинку, добавьте столовый уксус или свежевыжатый лимонный сок.
Шаг 4
Берите на заметку наш рецепт вкусной окрошки на кефире и сметане, подавайте суп с толченой картошкой, домашними пирогами и наслаждайтесь летом! Приятного аппетита!