Шоколадно-апельсиновое печенье

Шоколадно-апельсиновое печенье

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Готовьте сразу двойную порцию — не пожалеете :)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы76г
    25.33% от дневной нормы
  • Калории484кКал
    20.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
IRIYA
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
IRIYA

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Муку смешать с разрыхлителем и солью. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и остудить. Цедру натереть и залить ароматным алкоголем (ликер, коньяк, но это все по желанию).
    Муку смешать с разрыхлителем и солью. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и остудить. Цедру натереть и залить ароматным алкоголем (ликер, коньяк, но это все по желанию).
  • Шаг 2 Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить растительное масло, растопленный шоколад, цедру и еще раз хорошо взбить.
    Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить растительное масло, растопленный шоколад, цедру и еще раз хорошо взбить.
  • Шаг 3 Соединить жидкие и сухие ингредиенты. Тесто получится довольно жидким. Поэтому убираем его в холодильник на 2–3 часа. Тесто приобретет более плотную структуру.
    Соединить жидкие и сухие ингредиенты. Тесто получится довольно жидким. Поэтому убираем его в холодильник на 2–3 часа. Тесто приобретет более плотную структуру.
  • Шаг 4 Разогреть духовку до 180°C. Противень застелить бумагой или ковриком для выпечки. В мелкую тарелку насыпать 3–4 ст. л. сахарной пудры. Сначала холодное тесто не пристает к рукам и из него легко формируются шарики размером примерно с грецкий орех. Потом тесто становится более липким, поэтому посыпьте руки сахарной пудрой (вместо муки) и продолжайте формовать печенье. Одну половинку шарика хорошенько обваляйте в сахарной пудре, чтобы получилась белая шапочка. Выкладывайте на противень шапочкой вверх.
    Разогреть духовку до 180°C. Противень застелить бумагой или ковриком для выпечки. В мелкую тарелку насыпать 3–4 ст. л. сахарной пудры. Сначала холодное тесто не пристает к рукам и из него легко формируются шарики размером примерно с грецкий орех. Потом тесто становится более липким, поэтому посыпьте руки сахарной пудрой (вместо муки) и продолжайте формовать печенье. Одну половинку шарика хорошенько обваляйте в сахарной пудре, чтобы получилась белая шапочка. Выкладывайте на противень шапочкой вверх.
  • Шаг 5 Выпекать в верхней части духовки 12–15 мин. Только не пересушите. Печенье должно быть с тонкой хрустящей корочкой и мягким внутри.
    Выпекать в верхней части духовки 12–15 мин. Только не пересушите. Печенье должно быть с тонкой хрустящей корочкой и мягким внутри.
  • Шаг 6 Приятного чае-кофепития!
    Приятного чае-кофепития!
Оценить53
0

Автор рецепта

ГалинаГалина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Натали*Лали
    Натали*Лали

     Галя, всё отлично! Пока без фото, в следующий раз добавлю. Спасибо за рецепт. Выручила😘😘😘

    • Ирина
      Ирина

       Невероятно вкусное печенье!

      • IRIYA
        IRIYA

         Галина, тороплюсь поделиться впечатлением. Печенье получилось сказочным! Оно невероятно нежное! Боялась, что 15 минут не хватит, но нет, самое то. Действительно: сверху тоненькая хрустящая корочка, а внутри мягкое и нежное, буквально тает во рту. Остановиться невозможно. Вы были правы: надо было делать две порции ))) Ничего, завтра повторим ))) Идея с сахарной пудрой классная: получился эффект кракелюра, который печенье украсило. На подарок вместе с Вашим чаем.... Ммммммм........ Слов нет! )))

        Оставить комментарий