Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 07 декабря
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 07 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Шоколадно-апельсиновое печенье

Шоколадно-апельсиновое печенье
Шоколадно-апельсиновое печенье
Шоколадно-апельсиновое печенье
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Готовьте сразу двойную порцию — не пожалеете :)

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

483
кКал
20%
Белки7 г
Жиры17 г
Углеводы76 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
60 г
170 г
100 г
2 шт.
1 шт.
1 ст. л.
50 мл
1 пакет
1 ч. л.
1 щепотка
3 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Муку смешать с разрыхлителем и солью. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и остудить. Цедру натереть и залить ароматным алкоголем (ликер, коньяк, но это все по желанию).
Муку смешать с разрыхлителем и солью. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и остудить. Цедру натереть и залить ароматным алкоголем (ликер, коньяк, но это все по желанию).


На весь экран
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить растительное масло, растопленный шоколад, цедру и еще раз хорошо взбить.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить растительное масло, растопленный шоколад, цедру и еще раз хорошо взбить.


На весь экран
Соединить жидкие и сухие ингредиенты. Тесто получится довольно жидким. Поэтому убираем его в холодильник на 2–3 часа. Тесто приобретет более плотную структуру.
Соединить жидкие и сухие ингредиенты. Тесто получится довольно жидким. Поэтому убираем его в холодильник на 2–3 часа. Тесто приобретет более плотную структуру.


На весь экран
Разогреть духовку до 180°C. Противень застелить бумагой или ковриком для выпечки. В мелкую тарелку насыпать 3–4 ст. л. сахарной пудры. Сначала холодное тесто не пристает к рукам и из него легко формируются шарики размером примерно с грецкий орех. Потом тесто становится более липким, поэтому посыпьте руки сахарной пудрой (вместо муки) и продолжайте формовать печенье. Одну половинку шарика хорошенько обваляйте в сахарной пудре, чтобы получилась белая шапочка. Выкладывайте на противень шапочкой вверх.
Разогреть духовку до 180°C. Противень застелить бумагой или ковриком для выпечки. В мелкую тарелку насыпать 3–4 ст. л. сахарной пудры. Сначала холодное тесто не пристает к рукам и из него легко формируются шарики размером примерно с грецкий орех. Потом тесто становится более липким, поэтому посыпьте руки сахарной пудрой (вместо муки) и продолжайте формовать печенье. Одну половинку шарика хорошенько обваляйте в сахарной пудре, чтобы получилась белая шапочка. Выкладывайте на противень шапочкой вверх.


На весь экран
Выпекать в верхней части духовки 12–15 мин. Только не пересушите. Печенье должно быть с тонкой хрустящей корочкой и мягким внутри.
Выпекать в верхней части духовки 12–15 мин. Только не пересушите. Печенье должно быть с тонкой хрустящей корочкой и мягким внутри.


На весь экран
Приятного чае-кофепития!
Приятного чае-кофепития!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
6 месяцев назад

Галя, всё отлично! Пока без фото, в следующий раз добавлю. Спасибо за рецепт. Выручила😘😘😘

Галина
Галина
5 месяцев назад
Натали*Лали,

Я очень рада. Это печенье - отличный вариант подарка.

Ирина
Ирина
1 год назад

Невероятно вкусное печенье!

IRIYA
IRIYA
1 год назад

Галина, тороплюсь поделиться впечатлением. Печенье получилось сказочным! Оно невероятно нежное! Боялась, что 15 минут не хватит, но нет, самое то. Действительно: сверху тоненькая хрустящая корочка, а внутри мягкое и нежное, буквально тает во рту. Остановиться невозможно. Вы были правы: надо было делать две порции ))) Ничего, завтра повторим ))) Идея с сахарной пудрой классная: получился эффект кракелюра, который печенье украсило. На подарок вместе с Вашим чаем.... Ммммммм........ Слов нет! )))

Галина
Галина
1 год назад
IRIYA,

Ирочка, я так рада, что печенье понравилось. И в качестве подарка оно подходит идеально. Я уже подарила своему доктору. А трещинки на Вашем печенье просто супер, у меня такие меленькие не получаются.

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.