Морской окунь с бальзамическим уксусом в фольге
Описание рецепта
Нехлопотная готовка, плотное белое мясо без мелких костей, аппетитное на вид и замечательное на вкус — что еще нужно для великолепного ужина?
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное
- окунь морской1кг
- бальзамический уксус3ст. л.
- оливковое масло3ст. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- тимьян свежий3веточка
Пищевая ценность
- Белки77г85.56% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории635кКал26.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Окуня разморозьте в холодильнике, промойте, обрежьте плавники, удалите чешую, сделайте небольшие поперечные надрезы и обсушите. Натрите рыбу смесью соли и перца.
- Шаг 2
Смешайте оливковое масло и бальзамический уксус. Смажьте получившейся смесью окуня.
- Шаг 3
Положите на рыбу веточки тимьяна, заверните каждую тушку в фольгу и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 15 минут. Для образования аппетитной золотистой корочки полностью разверните фольгу и запекайте окуня еще 10 минут, я готовлю в режиме «гриль», тут надо смотреть за рыбой, румянится она быстро.
- Шаг 4
Подаем! У меня были просто запеченные параллельно с рыбой дольки помидоров.