Варенье из мушмулы

Варенье из мушмулы

Время приготовления 14 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мушмула, внешне напоминающая маленькую грушу, — плод южного дерева. Больше известна она на юге, чем в северных широтах. Тем не менее этот фрукт можно найти в гипермаркетах и на рынке. У мушмулы сочная оранжевая мякоть, на вкус похожая на хурму или черешню. Варенье из мушмулы — настоящий деликатес. Попробуйте приготовить хотя бы небольшую баночку этого необычного лакомства.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы81г
    27.00% от дневной нормы
  • Калории318кКал
    13.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Помойте и переберите мушмулу. Срежьте с плодов кожицу, разрежьте их пополам и удалите косточки.
  • Шаг 2
    Выжьмите сок из лимона — вам понадобится примерно 1 ст. л. лимонного сока. Если хотите больше кислинки, увеличивайте пропорцию.
  • Шаг 3
    В небольшую кастрюлю или в специальный эмалированный таз влейте воду, всыпьте сахар и добавьте лимонный сок. Доведите сироп до кипения, не прекращая помешивать. Когда сахар полностью растворится, выложите в сироп мушмулу. Варите ее 10–15 минут, помешивая и убирая пенку.
  • Шаг 4
    Выключите плиту, оставьте мушмулу в сиропе 7–8 часов.
  • Шаг 5
    Повторно включите огонь и доведите варенье до кипения. Уберите нагрев до минимума и варите еще около 5 минут. Не забывайте в процессе помешивать и снимать пенку. Она сокращает время хранения варенья. Выключите плиту и дайте ягодной массе остыть.
  • Шаг 6
    Повторите 5-й шаг. После третьего кипячения варенье остужать не нужно.
  • Шаг 7
    Готовым вареньем поливайте свежий хлеб, сырники или блинчики, подавайте с йогуртами и творогом.
Оценить51
0

Автор рецепта

Едим ДомаЕдим Дома,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • vicky
    vicky

     Какой замечательный цвет у варенья! 🤤👌! Черешня и хурма, хурма и черешня - очень разные плоды, так к какому все же ближе вкус этого фрукта?

    Оставить комментарий