Кабачковая запеканка с сыром

Кабачковая запеканка с сыром

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пока у кабачков тонкая кожица, блюдо получается особенно вкусным. Считаю его ленивым, потому что готовится без хлопот: быстро натираю кабачки, отжимаю от воды, перемешиваю с парой-тройкой других ингредиентов. Дальше все сделает за полчаса духовка. Полезная и здоровая еда, летом не упускаем момент и запекаем! Готовая запеканка не разваливается, кусочки после нарезки держат форму. 

Запеканка подходит для низкоуглеводного питания.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы16г
    5.33% от дневной нормы
  • Калории302кКал
    12.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Выбираем молодые тонкокожие кабачки, внутри которых еще не образовались семена. Моем, отрезаем кончики, натираем плоды на средней терке. Отжимаем влагу (удобно это делать через сито).
    Выбираем молодые тонкокожие кабачки, внутри которых еще не образовались семена. Моем, отрезаем кончики, натираем плоды на средней терке. Отжимаем влагу (удобно это делать через сито).
  • Шаг 2 В натертые и отжатые кабачки разбиваем яйца, солим по вкусу, натираем сыр и выдавливаем чеснок. Чтобы загустить массу, насыпаем кокосовую муку и смолотые тыквенные ярко-зеленые семечки. Приправляем куркумой, перцем, прованскими травами или любимой приправой по вкусу. Лучше добавлять приправы с выраженным вкусом и остринкой, остальные ингредиенты практически пресные. Сыр берем из наличия, у меня 80 г моцареллы и 20 г пармезана.
    В натертые и отжатые кабачки разбиваем яйца, солим по вкусу, натираем сыр и выдавливаем чеснок. Чтобы загустить массу, насыпаем кокосовую муку и смолотые тыквенные ярко-зеленые семечки. Приправляем куркумой, перцем, прованскими травами или любимой приправой по вкусу. Лучше добавлять приправы с выраженным вкусом и остринкой, остальные ингредиенты практически пресные. Сыр берем из наличия, у меня 80 г моцареллы и 20 г пармезана.
  • Шаг 3 Мелко нарезаем зелень. Перемешиваем и выкладываем в форму, смазанную маслом. Разравниваем.
    Мелко нарезаем зелень. Перемешиваем и выкладываем в форму, смазанную маслом. Разравниваем.
  • Шаг 4 Запекаем в разогретой духовке 30–35 минут при температуре 180°C.
    Запекаем в разогретой духовке 30–35 минут при температуре 180°C.
  • Шаг 5 Подаем с ложкой сметаны.
    Подаем с ложкой сметаны.
  • Шаг 6 Я запекала порционно, а остаток — в форме на 2 порции.
    Я запекала порционно, а остаток — в форме на 2 порции.
  • Шаг 7 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить56
0

Автор рецепта

daiquiridaiquiri,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Наталья
    Наталья

     Вкусненькая запеканка получилась 😜Благодарю за рецепт 💕💕💕

    • 1
  • Оксана Чуб
    Оксана Чуб

     Сохранила! Люблю кабачки в любом виде 👌

    • 1
  • Галина
    Галина

     Как всегда, профессионально красиво 👍😍

    • 1
  • Екатерина
    Екатерина

     на 3 фото ,что с верху?сметана?

    • Е&
      Елена &&&

       Сначала удивилась, что запеканка без яиц не разваливается, но потом в описании увидела яйца. В ингредиентах их нет. Сколько класть?

      Оставить комментарий