+ 1000
+ 1000

Варенье из шелковицы

Варенье из шелковицы
Подготовка
4 часа
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Ягоды шелковицы — это сочное, полезное и сладкое лакомство, которое можно употреблять в пищу как в свежем виде, так и в заготовках. Мясистые плоды, отдаленно напоминающие ежевику, обладают превосходным вкусом и ароматом. А еще, по мнению жителей Китая и Средней Азии, они продлевают жизнь. Чтобы шелковицей можно было наслаждаться не только в летний сезон, но и круглый год, мы рекомендуем приготовить из нее варенье.

Пищевая ценность порции

650
кКал
27%
Белки1 г
Жиры0 г
Углеводы163 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
12 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
800 г
1 ⅕ кг
3 г
150 мл
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Возьмите для варенья черные ягоды шелковицы — они обладают самым насыщенным вкусом. Промойте их в проточной воде, удалите плодоножки. Если попадутся красные и розовые плоды, их лучше не использовать. 
На весь экран
Положите шелковицу в глубокую емкость, залейте водой и присыпьте сахаром. Оставьте на 3,5–4 часа до появления сока.
На весь экран
В кастрюле с толстым дном доведите варенье до кипения. Затем поварите его на медленном огне 25 минут постоянно и аккуратно помешивая. Старайтесь не повредить ягоды, чтобы они сохранили свою целостность.
На весь экран
За 5 минут до выключения плиты добавьте в десерт лимонную кислоту. Хорошо размешайте. 
На весь экран
Положите варенье из шелковицы в заранее простерилизованные банки. Закройте крышками и отправьте на хранение в темное прохладное место. 
При желании из рецепта можно убрать воду, однако без нее варенье получится очень густым.
поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить